美国心脏协会会刊《循环研究》杂志日前刊登西班牙一项新研究发现 , 常喝无醇红葡萄酒(无酒精红葡萄酒)可降压护心 。研究结果显示 , 心脏病高危男性每天饮用2杯(10盎司 , 约合284克)无醇红葡萄酒 , 4周之后血压明显降低 , 心脏病危险随之下降 。
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西班牙巴塞罗那大学研究人员对67名男性参试者进行了研究 , 这些参试者患有糖尿病或存在3种以上心血管疾病风险 。参试者被随机分为3组 , 除了正常普通饮食之外 , 分别增加10盎司的红酒、无酒精红酒或3盎司(约合85克)杜松子酒 。所有参试者连续4周分别接受正常饮食加不同饮品 。在红酒和无醇红酒中 , 有降压功效的多酚类物质水平相同 。
结果发现 , 在红酒测试阶段 , 参试男性血压下降幅度很小;饮用杜松子酒时 , 血压几乎没有任何变化 。然而 , 饮用无醇红酒之后 , 参试者收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱 , 相当于使心脏病和中风危险分别下降14%和20% 。
新研究负责人戈马·奇瓦·布兰奇博士分析指出 , 红葡萄酒中的酒精会妨碍多酚类物质的降压功效 , 而无酒精红葡萄酒可增加患者体内一氧化氮水平 。人体内的一氧化氮分子有助于放松血管 , 同时降低收缩压和舒张压 , 增加心脏等主要器官的血流量 。
【常喝无醇红葡萄酒可降压护心 常喝无醇红葡萄酒可降压护心肝吗】无醇葡萄酒并非完全不含酒精 , 只是酒精含量大多不超过0.5% 。在口感上 , 既有干红的醇正 , 又有甜酒的爽口 , 是两者优点的结合 。无醇葡萄酒也不同于普通葡萄汁 , 需要经过发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成 。无醇葡萄酒营养丰富 , 其中所含的8种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍 , 具有极高的营养保健作用 。
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