很多朋友喜欢喝进口葡萄酒,现在我们告诉大家一些国外葡萄酒不为人知的常识 。
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【进口葡萄酒不为人知的常识有哪些,进口葡萄酒不为人知的常识】1、法国产区也大量出品便宜廉价的葡萄酒 。虽然波尔多是拉菲的故乡,法国有10大产区,殊不知很多产区,如波尔多,尤其是朗格多克、西南产区只出品低端葡萄酒,均价甚至低于很多南半球葡萄酒二线国家,如南非、澳洲等 。波尔多虽然大名鼎鼎,仍有一半的面积种植低档葡萄酒 。名贵的法国葡萄酒只标注小产区出品,不标注大产区名称 。如波尔多的波利亚克pauillac、圣朱利安st.Julien、波美侯Pomerol,酒标上看不到半点波尔多的踪影 。国内小产区葡萄酒很少,不是进口商不作为,是曲高和寡列币驱逐良币,进口了以后,卖不出去,占压资金 。
2、单价10块钱,是进口葡萄酒品质的分水岭 。葡萄酒的生产成本不高 。一斤半葡萄可以酿造一斤葡萄酒 。在欧洲,价格在10欧元以上的葡萄酒肯定是高品质葡萄酒了,同理,单价10美金的美国葡萄酒,10澳元的澳大利亚葡萄酒,10纽币的新西兰葡萄酒,都可以作为衡量当地葡萄酒品质的一个分水岭 。
3、越陈越香,不适于低端葡萄酒 。低端葡萄酒不耐久存 。单价4、5欧元以下的葡萄酒都不用讲究年份,属于即酿即饮型的 。年轻的葡萄酒以果香味取胜,陈放时间超过两年以后,大部分果香消失,索然无味 。
4、酒标样式与酒的质量无关 。法国葡萄酒酒庄众多,超过10万家,选酒不能看酒标是否漂亮 。酒标的样式、颜色、图案每年都可以比较随意的变化 。但是酒标上关于年份、葡萄品种、装瓶方式(酒庄内灌瓶还是工厂灌瓶)的标志,却是十分严格,如果胡来,有身败名裂的可能 。总有朋友拿出一瓶葡萄酒让我看看,我问,这个牌子的酒是不是很有价值 。其实酒标图案每年都能更换,尤其是酒名中不带chateau的葡萄酒,图案及葡萄酒名称随意性更强,我们要看酒的产地名称以及装瓶方式、橡木桶、老藤等一系列法定标志的使用,而这些标志往往非常不起眼 。
5、大奖赛获奖不算啥,难的是被4大葡萄酒媒体打高分 。葡萄酒媒体俗称4w1d,如果就一瓶普通葡萄酒给出80分以上的分数,就很不错了 。90分以上的空间,是留给拉菲们的 。提醒大家,高分不意味高价,得了高分,有助于打开销路,较多提价10%,高于这个幅度,就不得体了 。
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