葡萄干怎么吃最有营养

葡萄怎么洗
方法一,将葡萄一颗颗摘下放进水盆里,保持葡萄完整,不要破皮,取盆装适量清水漫过葡萄,倒入一大汤匙面粉,拌匀,将葡萄浸泡在面粉水里,用手抓着葡萄搅拌、摇摆1-2分钟,然后在流水下冲洗掉污水,最后用冷开水冲洗一次即可食用 。这是因为,面粉是非常好的天然吸着剂,可以“吸”掉附着在蔬果表面的脏污及油脂 。
方法二,用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾;将湿润泡水的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动 。双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动 。如此葡萄上的白霜就没有了 。
方法三,将葡萄加盐,均匀搅拌一下;泡20分钟左右,倒掉水;在用清水冲洗干净;
注重以下几点:
1:葡萄最好即洗即吃 。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能保质2-3天;
2:洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开 。不要剪到皮(破皮轻易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外 。(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也轻易刺伤其它的葡萄的果皮 。)有腐烂的葡萄,先挑除不要 。千万不可以用“拔”梗的,因为会留下一个洞,果肉轻易腐烂 。剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整 。假如用拔“梗”的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄 。
3:葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用 。一定要洗干净才能食用(特殊是打汁饮用) 。
4:洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内,以免葡萄吸水胀破,轻易腐烂;
5:葡萄皮含有很丰富的营养,所以最好连皮吃;
【葡萄干怎么吃最有营养】6:假如担心葡萄有药物残留,洗好后,最好用淡盐水浸泡10-30分钟 。
葡萄干怎么洗
我们洗葡萄干时候可以加入少量的淀粉进行搓洗,然后用水冲净,也可以放在开水里煮2分钟,都是不错的方法 。
在清水中加入少量淀粉,和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了,快试试吧,这种方法洗葡萄也很干净的 。水烧开后,将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,然后捞出来,放在干净的盘子中,就可以吃了,假如想吃葡萄干,可以放进烤箱或微波炉中轻微加热,将表面的水分蒸干,味道也是非常不错的 。
以效果方面来说,葡萄是不能跟葡萄干相比的 。以绿茶所含有的抗氧化物质“儿茶酸”来说,它的化学组合只有单独一个而已 。然而,葡萄干的化学组合却有三到四个,而且连在一起,外形显得非常大 。此种物质称之为“花色素”,具有很强盛的抗氧化力 。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的 。
葡萄干的第一个长处是,经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
葡萄干的第二个长处是,它不像生葡萄轻易腐坏,能够长期地保存 。葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,保存起来相称地轻易 。
葡萄干怎么吃最有营养
生食,煎汤,熬膏,或浸酒服用均可 。直接食用,酸甜可口,是居家必备之食品 。
1、葡萄干冷饮 。没有磨具,也可以放在其他容器里 。
材料:绿豆/红豆;炼奶;奶油;牛奶葡萄干,白砂糖等 。
1)煮开花的绿豆或红豆加入牛奶,拌匀 。
2)继承加入打发的奶油和炼乳适量 。
3)加入白砂糖和葡萄干 。
4)冲进磨子里,放入冰箱冷冻后取出 。
2、煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干,可以增加其甜味 。米淘好之后,加入葡萄干,一起煮就好;或者煮稀饭,加入葡萄干一起煮到差不多就好 。
3、葡萄干小蛋糕 。主要是低筋粉和泡打粉,再混入葡萄干和鸡蛋牛奶,糖,增加风味 。烤箱烤制 。
4、葡萄干软曲奇 。制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的,需要在面粉糊中混好葡萄干,烤箱烤制 。
5、其他就还有很多常见的如八宝粥等,加入葡萄干,风味独特 。买来的酸奶加入很好的葡萄干,味道也很不错 。