绵软的奶香面包是早上的必需,常常在外面选购得话,会提升许多的花销,因此 如今就来给大伙儿详细介绍一种绵软奶香面包的作法,因为许多小孩子喜爱椰丝的味儿,此作法中加上了椰丝,更合乎小孩子的口感,学起來也是十分的简易,喜爱烹制的宝妈妈们能看回来 。
奶味椰蓉面包的作法流程:
【松软奶香面包的做法】 1. 原材料:高筋粉250克,无盐黄油35克,食用盐2克,酵母菌4克,牛乳110ml,白砂糖40克,生鸡蛋1个;
2. 将面糊原材料除(无盐黄油)外放进吐司面包桶,揉面20分钟后检查一下面糊,抵达了拓展水平,这个时候就可以添加无盐黄油了;
3. 添加变软的无盐黄油35克,再度揉面20分钟,面糊光洁而填满延展性;
4. 和面到拓展情况,能拖出大面积塑料薄膜就可以;
5. 打开酸牛奶作用开展一次发醇;
6. 椰蓉馅料:无盐黄油15克、蛋黄1个和白砂糖10克调合成椰蓉馅料;
7. 随后把面糊取下,分为八份(每一个面糊大概重60克),再卷圆,盖上保鲜袋松驰15分鐘;
8. 随后把面糊取下,分为八份(每一个面糊大概重60克),再卷圆,盖上保鲜袋松驰15分鐘;
9. 用擀面棍擀发展牛肋条状,用刀在表层划两刀;
10. 拧成桃酥样子;
11. 桃酥条首尾相接成环形,而且把头尾交叉式解决 。留意小尾巴一定要放到下边卡紧;
12. 放到溫暖处发至2倍尺寸,表层刷鸡蛋液;
13. 电烤箱180度,中高层左右火15分鐘至表层着色,捏吐司面包两边边迅速回弹力就可以 。
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