吃海鲜喝牛奶是好还是坏,海鲜的相克食物大全

可能很多人觉得吃海鲜同时喝牛奶是会拉肚子 , 但专家说了 , 只要不过敏 , 身体体质相对好的话 , 同时食用还是没有问题的 , 当然吃海鲜还是应该多注重饮食搭配 , 那如何健康吃海鲜呢?和360常识网一起来看看吧 。
吃海鲜能喝牛奶吗
吃了海鲜后是不能再喝牛奶的 , 因为牛奶中含得有维生素C , 假如海鲜喝牛奶一起服用会对人体造成一定的伤害 , 有的还会出现拉肚子的现象 。假如是吃的虾就更不能服用牛奶了 , 这样会导致砷中毒的 , 相称于是服用砒霜 。所以在吃了海鲜后最好不要喝牛奶 , 可以喝温开水 。
当然假如对海鲜和牛奶都不过敏的话 , 吃完海鲜是可以适量喝些牛奶的 , 没有什么问题 。不过二者都属于高蛋白食物 , 不能多吃 , 以免引起消化不良 , 腹部不适 。吃完海鲜后不适合吃柿子 , 山楂等富含鞣酸的食物 。也不要喝冷饮 。
怎么健康吃海鲜
1、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸 , 同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜 , 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此 , 在吃海鲜时最好别喝茶 。同理 , 也是最好间隔2小时以上 。
2、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等 , 耐热性比较强 , 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外 , 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说 , 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此 , 在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重 , 吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
3、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高 , 蛋白质分解又很快 , 一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素 , 同时其中所含的不饱和脂肪酸也轻易氧化酸败 。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基 , 对人体健康造成威胁 。选购活贝之后也不能在家存放太久 , 要尽快烹调 。过敏体质的人尤其应当注重 , 因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身 , 而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的 。
4、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸 , 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。假如大量食用海鲜的同时 , 再饮用啤酒 , 就会加速体内尿酸的形成 。所以 , 在大量食用海鲜的时候 , 千万别喝啤酒 , 否则会对身体产生不利影响 。
海鲜的相克食物大全
1、海鲜不能与啤酒同食:同食会引发痛风症 。
2、海鲜不能与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙 , 它能刺
激肠胃并引起不适感 , 出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状 。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、
石榴、山楂、青果等 。
3、海鱼不能与南瓜同食:同食会中毒 。
4、虾不能与富含维生素C的食物同食:生成砒霜 , 有剧毒 。
5、鱼虾不能与鹿肉同食:癌症患者不宜同食 。
6、鱼不能与毛豆同食:同食会把维生素B1破坏尽 。
7、咸鱼不能与西红柿同食:同食易产生致癌物 。
8、蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏
9、鱼肉不能与西红柿同食:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 。
10、生鱼不能与牛奶同食:同食会引起中毒 。
11、海带不能与猪血同食:同食会便秘 。
12、鲤鱼不能与咸菜同食:可引起消化道癌肿 。
13、虾不能与果汁同食:同食会腹泻 。
14、虾皮不能与黄豆同食:同食会影响消化 。
15、螃蟹不能与花生仁同食:易导致腹泻 。
16、螃蟹不能与梨同食:二者同食 , 伤人肠胃 。
17、螃蟹不能与泥鳅同食:功能正好相反 , 不宜同吃 。
18、螃蟹不能与茄子同食:二者同食 , 伤人肠胃 。
19、螃蟹不能与地瓜同食:轻易在体内凝成柿石 。