威士忌有什么讲究,威士忌收藏较讲究什么 _威士忌

【威士忌有什么讲究,威士忌收藏较讲究什么】相传，威士忌是由古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人发明得，当地绝大多数人都喜欢纯饮这种烈酒。威士忌在酿酒期间要占用很大的地方，酒储藏得越多，占地越大，年份越长，酒越贵。接下来就跟大家讲讲威士忌收藏较讲究什么。

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从增值角度说，有专家觉得首先要看品牌。苏格兰气候变化不大，大家起跑线差不多，威士忌不同于葡萄酒，若是某一年葡萄收成不好，酒庄会有大量的人工来采摘葡萄，酿酒设备、成本、人力相差很远，但就麦芽来说，好坏年份相差不会太大。所以威士忌收藏还是看品牌，一些偏门酒庄的酒也可以收藏，但增值要等一段时间，毕竟市场认知度不高。
另外，如果是作为自己收藏鉴赏的，那么要先辨别外包装是OB（Original bottling，酒厂原厂所装瓶出来的酒）还是IB（Independent bottling，由独立的装瓶厂所装瓶出来的酒），苏格兰威士忌有两大包装，即OB和IB 。
IB就像一个独立酒商，从蒸馏厂买回酒液独立装瓶。我们经常遇到麦卡伦酒有不同的包装。10年或20年前，IB可能会比OB卖得便宜一点，但现在不一定了，有些独版IB甚至比OB贵。
然后看是否是年份酒，一般酒瓶上有两个年份。例如，一个是装瓶年份，另一个是蒸馏年份，两个相减就知道这瓶酒的年龄。
例如，标有“1970”年份的酒，说明这是个特别的年份，酒厂每年都会出一些年份酒。这就产生另一种分类，年份酒、特定蒸馏年份的酒、没年份酒。为什么一瓶酒1970年蒸馏，1988年装瓶的酒不直接标上18年就好了呢？因为酒厂在装酒时，会觉得某一年份的酒装出来不错，那么就打上“Vintage”，说明是年份系列。从收藏价值来说，同一年份的酒，标有蒸馏年份和装瓶年份的酒比只标了“年龄”的酒要贵一些。比如一瓶酒里只有1970年制造的酒，表明其更稀有更有价值，又叫单一桶“Single Vintage” 。
而一瓶只标了年份的酒，可能是多种酒勾兑而成的。例如，酒标标着“18”，只说明酒在木桶里待了18年，但是蒸馏年份不确定，可能是不同蒸馏年份的酒兑在一起。还有可能兑了20年、30年、50年不同年份的酒，但较低的含量较大仍是18年的酒。