老年人天天一个海参可以吗

很多水产品都是大补的食材 , 比如鲍鱼、干贝、海参等等 , 所以不管是日常烹饪食用 , 还是作为补品来吃 , 都是特殊有营养的 。对于一些需要进补的人来说 , 吃这些水产品是不错的选择 。但是再怎么滋补也要注重食用量 , 特殊是老人 , 越需要进补越不能贪多 。那么老人吃海参怎么控制量呢?
一、老年人天天一个海参可以吗一般来说 , 没有必要天天吃一根海参 。海参虽然营养价值很高 , 但有些人并不适合食用 , 而且不同年龄的人食用海参时要注重不同的用量 。成年人天天最多吃一到两根中等大小的海参 。对于青少年或老年人 , 最好每三四天吃一次 , 也可以每次吃半根 , 每周2根 。早上剁碎熬粥喝 , 喝粥养胃 , 喝海参补充营养 。同时 , 海参发泡要软一些 , 减少消化负担 。
二、老年人天天吃海参好吗海参的营养价值确实很高 , 但假如过量食用 , 人体是无法吸收这些营养成分的 。与年轻人相比 , 老年人在各方面都差很多 , 尤其是消化系统 。海参吃多了 , 身体可能不能代谢这些营养成分 , 轻易造成肠胃负担 。建议老年人每周食用一次海参 , 尽量不要超过两次 , 究竟其药性强 , 老人进补也要注重量 。
三、海参食用注重事项1、海参不能与含有甘草酸的食物同食 。酱油、豆瓣酱等调味品都含有草酸 , 会破坏海参中胶原蛋白的结构 , 使蛋白质凝集收缩 , 影响胶原蛋白的吸收 。
2、海参不能和醋一起吃 。原理和上面一样 。酸性食物会使胶原蛋白凝集凝缩 , 影响吸收 。
【老年人天天一个海参可以吗】3、海参不能与柿子同食 。柿子中含有大量的鞣酸 。单宁酸与海参中的蛋白质和钙盐相互作用 , 会产生不溶性沉积物 , 对我们的胃肠道造成刺激 。