甜酸鹅的家常做法 _家常

酸甜鹅是很生活中的一道菜，做法也简易，最先准备好肉洗干净，提早用材腌渍一下，腌渍后会更为进味，避免在做的情况下由于香气不足而影响到总体口味，全部的食物所有都准备好，随后放到锅中渐渐地的烧煮，由于肉会较为硬，炖的時间过短会咬没动。
主原材料：全鹅一只（约7.5斤上下）
调料：八角茴香，良姜，蒜子，姜片，茯苓，蒜黄，芫茜。蒜子拍扁，生生姜切成片，蒜黄卷扎，其他清洗预留。
【甜酸鹅的家常做法】 调味品：白米醋一碗，生抽一碗，白砂糖一碗，可口可乐一碗。排骨酱半罐。盐，酱油，五香粉...这些适当。
作法：将全部调料和调味品推广进一个小盆里边混和在一起。把解决干净的鹅全身擦抹一层酱汁，在其中一扎蒜黄塞入鹅腹部里边，大概腌渍一个小时上下。
往锅内放进二碗水，随后将腌刚刚腌鹅的酱汁所有倒入锅内，包含整一只鹅。
点炉猛火烤开后改文火焖一个小时上下。在焖鹅期内要连续的把鹅身翻一翻，防止把鹅烧焦，还能够令鹅的人体匀称进味。
用炒勺不断拌和，直至汁液渐渐地变稠、变粘...此刻，酸甜鹅可以上锅砍件登台啦！随后再撒上芫茜和蒜黄段。那样
酸甜鹅就奇功成啦！
三色酸甜菠萝鸡
原材料
主要材料：，无骨鸡柳450克，切片，中个圆葱1个，切成片，红，黄，橙椒各一个半，切成片，水果罐头菠萝蜜5片，切成片，辣椒一个半，切成片，大个儿生鸡蛋1只，打撒，食用油适当，玉米面粉适当，汁料：分量仅作参考，茄汁3汤勺，水5汤勺，白米醋1汤勺，片糖1/2片，损坏
作法
1.先将黑椒鸡块抹干，用少量盐，黑胡椒粉腌15分鐘，再添加蛋浆捞匀预留。
2.快火下油(油要多)出锅，将黑椒鸡块均值每一件粘满玉米面粉，用半油炸将双面煎至金黄色，转低火煮至鸡脯肉烂熟，盛起沥油。
3.快火下油(约1汤勺)出锅，圆葱和1/2汤匙盐炒软，添加全部椒类和菠萝蜜炒匀，添加汁料烧开，添加鸡件炒匀，摆盘即成。