用蒸锅做蛋糕的方法 _蒸锅

实际上做蛋糕的方法是十分多元化的，所应用到的专用工具也是大不一样的，并不一定要选用电烤箱来蛋糕制作的，实际上整体而言炒锅还可以尽快用于蛋糕制作的，并且实际效果假如把握好得话也是一样的，不容易有很大的差别，更不容易影响的口味，但如果是用蒸锅做蛋糕得话毫无疑问水份就需要相对而言放的更多一些的，那样才不容易造成少水的产生。
做法
1. 小麦面粉下冷水（1250克）放进酵面抓散，翻拌揉透让其发醇；
2. 冬瓜糖、花生米均剁碎末；
3. 将发醇好的面糊添加碱、白砂糖揉匀，擀发展80公分、宽40公分的擀面皮；
4. 放匀蜜桂花树，沿着擀面皮长条形的两边，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用力将四周卡紧，再擀成40公分厚为的糕坯；
6. 在糕坯上匀称地撒上蓝莓干、瓜仁、冬瓜糖末、花生米末、上笼用灶火煮熟；
7. 出笼后用刀割成4公分厚为的糕块五十块就可以。
制作过程
1.将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，用汤勺在蛋壳壳敲个洞，这一方式分的很干净。
2.白糖放鸡蛋黄里面。放3勺，出去的实际效果是浅浅的清甜味。
3.像打鸡蛋一样左右搅，匀称就可以了。
4.再加牛乳，买是纸袋子装的，大约倒了一半。
5.再度像打鸡蛋一样左右搅拌匀称。直至糖溶化才行。
6.添加小麦面粉。
7.用搅蛋器搅10分钟。
8.取下，见到旋转菜盘也不往下掉就证实好啦。
9.将凝结的鸡蛋清慢慢添加鸡蛋黄面糊糊里面，能够分离两三次。用筷子旁边下搅拌。
10.二者混和，不断搅。
11.先往锅中涂些油，反复抹2-3次就行，角落里也得涂上。随后按电源开关，直至跳电。
12.把混好的面糊糊渐渐地倒进电饭煲，轻拂锅边，面糊糊整平就可以了，盖上盖子，烧一个小时上下。
13.以便检测生日蛋糕熟透没，用个木筷放进去究竟，拔上去，看木筷是不是舒爽，如果不舒爽能够再次热熟。
14.切蛋糕就可以。
做法
1：生鸡蛋一定要充足消磨:18-25分鐘（依据平均气温转变决策）
2：小麦面粉添加时一定要慢速度拌入。或手工制作拌入，翻拌就可以，过多拌和会破乳。造成生日蛋糕有点硬。
3：原材料中不必添加发孝粉和生日蛋糕起泡剂。（不然就并不是真实实际意义的蜂蜜小面包）
4：磨具一定要刷充足的油，新磨具建议用人造奶油混和食用油，以利于出模。
5：温度控制一定要上不高高。不可以太过高溫。
6：公布商品太烫时尽可能不必立刻装包装袋。
白砂糖，小麦面粉，生鸡蛋这种行为主体原材料做出去的生日蛋糕是天然的东西，很好吃，口感好。可是，一制冷，就会有一股蛋腥味儿，很刺鼻。以便处理这一问题，店家专业为蜂蜜小面包开发设计了一款配料。有非常好的奶味蛋香的粉末状香辛料，专业用在蜂蜜小面包上，使烤制出的蜂蜜小面包香气正宗，口味更强。
【用蒸锅做蛋糕的方法】 普通蛋糕将生鸡蛋，糖，纯蜂蜜，隔水加热挑拌匀称，（温度约40度），打成聚氨酯发泡到成淡乳白色，添加筛粉的小麦面粉轻轻地拌和后添加水再翻拌，添加油再翻拌，最终放进电烤箱烤制。