首先 ， 应选择头牌 ， 这便是质量的保证 ， 而其它选购因素包括：年份、售价、风味及格调、酒瓶及蒸馏厂 。目前 ， 在苏格兰威士忌家族中 ， “皇子－－芝华士12年”和“礼炮21年”倍受青睐 。芝华士威士忌ChivasRegal是目前世界上少数几种畅销的威士忌佳酿之一 ， 其酿制过程极为讲究 。首先将浸泡了的大麦放在泥灰窑上慢慢烘干 ， 使大麦吸收泥灰的特有气味 ， 因此 ， 泥灰的种类是决定每瓶威士忌独特味道的要素 。大麦发芽后 ， 需磨成粉末 ， 加水成为含糖分的麦芽汁 ， 再加入醇母发醇 。发醇后再进行蒸馏 。经一次蒸馏的酒液叫粗馏液 ， 必须再次蒸馏 ， 并通过分馏过程来分离出适宜饮用的威士忌 。此时 ， 威士忌的酒精成份为70-90% 。分馏后 ， 还要二次蒸馏 ， 使酒精含量降63.5-68%之间 。这时 ， 把分馏后的酒液装入橡木桶陈酿 ， 使其原来透明的威士忌变成金黄色 ， 同时添加风味 。在橡木桶内贮存的时间长短 ， 足以影响威士忌的色泽与味道 。芝华士至少陈酿12年 。平均每一秒钟卖出一瓶 ， 是“芝华士兄弟”酒厂的销售主力 。爱喝威士忌的村上春树 ， 在他的小说新作《海边卡夫卡》中 ， 让“JohnyWalker”变成“猫之杀手” ， 却让“ChivasRegal”成为他放松心情品尝佳酿的 。“芝华士” ， 对于许多人来说 ， 几乎等于“苏格兰调和威士忌”的代名词 。酒色魅力：苏格兰调和威士忌的代表作之一 ， 口感华丽又均衡 ， 浓郁又不失柔顺 。
【芝华士跟威士忌的区别_如何选购芝华士威士忌】

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