朗姆酒巧克力冰淇淋手把手教你做朗姆酒巧克力 _朗姆酒

朗姆酒作为世界知名烈酒饮料，我们作为资深酒友自然是要对朗姆酒多些了解的。今天小编给大家带来的则是朗姆酒巧克力，是不是很多人都会感到疑惑，为什么巧克力也能喝朗姆酒搭配呢?

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其实在吃货的世界中，没有什么是不可能的。据小编了解，这款朗姆酒巧克力还是深受消费者喜欢的，接下来就让我们一起去了解一下吧!
1、首先将50g可可脂与脂溶性色素混合加热至融化状态，装入巧克力喷枪中为模具上色
2 。白巧克力与30g可可脂混合融化，装入巧克力喷枪中，喷在模具之中(白色层是为了凸显出第一层的颜色) ，并用铲刀将表面多余的可可脂铲掉
3、将适量金粉装入细孔筛网之中，筛在模具表面，轻吹金粉，使金粉散开，将模具表面多余的金粉铲掉。取适量黑巧调温，灌入模具之中，倒扣模具，让多余的巧克力糊留出，铲去多余黑巧，放置一旁备用
4、牛奶巧克力隔水加热至35度左右，将巧克力融化，放置一旁备用
5、淡奶油与葡萄糖混合煮开，趁热冲入到牛奶巧克力中，用蛋抽轻柔的将二者混合;带混合物温度降至35度时，加入软化的黄油，拌至黄油融化，加入朗姆酒拌匀，即可制成朗姆酒甘纳许，填入模具中约8分满
6、将模具送入冰箱冷藏至甘纳许凝固，取出模具，将调温黑巧涂在模具表面收口，用铲刀铲去多余黑巧，带底部黑巧凝固，倒扣模具将巧克力块震出，即可完成
【朗姆酒巧克力冰淇淋手把手教你做朗姆酒巧克力】这样，一款美味的朗姆酒巧克力就做好了，喜欢的小伙伴可以自己在家尝试一下哟!

朗姆酒巧克力冰淇淋 手把手教你做朗姆酒巧克力

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