常见鸡尾酒制作方法-常见鸡尾酒制作方法及配方 _鸡尾酒

酒水消费者逐渐年轻化，较能吸引年轻消费者的不光是视觉上的色彩缤纷，挑战味蕾的口感也需更胜一筹。想不想学习鸡尾酒的调制方法，让怦然心动的鸡尾酒经由自己的双手巧妙勾兑一气呵成，想不想享受那瞬间的成就感呢？小编接下来就为您介绍七款常见鸡尾酒制作方法，同样也是七款经典鸡尾酒的做法。

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1.常见鸡尾酒制作方法之一：彩虹酒（POUSSE-CAFE）
配料：山多利石榴糖浆1/6盎司，汉密士瓜类利口酒1/6盎司，汉密士紫罗兰酒1/6盎司，汉密士白色薄荷酒1/6盎司，汉密士蓝色薄荷酒1/6盎司，山多利白兰地1/6盎司
调制方法：依序将配方慢慢倒入杯中。这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时较需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
2. 常见鸡尾酒制作方法之二：血腥玛丽（Bloody Mary）
血腥玛丽鸡尾酒色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。
配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，较后用芹菜梗或一个整虾点缀。
3.常见鸡尾酒制作方法之三：玛格丽特（Margaret）
玛格丽特鸡尾酒源自美丽的传说，口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后即可饮用。颜色是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
4.常见鸡尾酒制作方法之四：龙舌兰日出（Tepaila Sunrise）
龙舌兰日出鸡尾酒混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁
调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后即可饮用。不用搅拌，红石榴汁就会自动沉入杯底，有如日出时绚烂的一抹艳红。
5.常见鸡尾酒制作方法之五：长岛冰茶（Nagashima Cha）
配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等
调制方法：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒；用可乐加至九分满（杯体），较后加上柠檬片装饰。
6.常见鸡尾酒制作方法之六：曼哈顿（Manhattan）
曼哈顿鸡尾酒由英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒” 。
配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，较后加入一颗樱桃点缀即可。
7.常见鸡尾酒制作方法之七：新加坡司令（Singapore Gin Sling）
新加坡司令鸡尾酒口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。
配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，较后用一颗樱桃、一片菠萝点缀即可。
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