冰箱冷冻层会有细菌吗 _生活百科

冰箱给我们存放食物提供了便利，不管是生食还是熟食，放冰箱里面都能延长保质期。但是这并不意味着冰箱里就完全干净，食物长时间放在里面也是会滋生细菌的，冷冻层也一样，所以一定要定期清理冰箱哦。
冰箱冷冻层会有细菌吗冷冻层也是轻易有细菌的，主要是一种嗜冷菌。
很多细菌在 0～45℃ 都能生存，甚至在 -20℃ 下能存活好几年。最可怕的是，食物被细菌污染后并不是都会发霉、长毛、变绿，有些特殊狡猾的细菌（比如金黄色葡萄球菌）污染食物后，看上去和吃起来都没什么异样，这种不慎吃了对身体危害很大。
冰箱冷冻能杀死细菌吗冰箱的低温只能在一定程度上抑制细菌的生长，而不能杀死细菌。当冷藏室的温度为0-10度时，细菌在此温度下繁殖的能力受到限制，但并不能完全停止。
在冷冻机中，温度低于-10°，食物处于硬冷冻状态，但是仍旧有些细菌可以顽强地存活。例如，可以引起严峻腹泻和脱水的嗜盐细菌可以在负20摄氏度的蛋白质中存活。长达11周。一旦温度升至室温，它们仍可以恢复活力并生长繁殖。也要特殊注重：反复融化会增加细菌！
冰箱设置多少度合适冰箱温度具有校准标准。通常，冷藏层的温度不高于4℃，冷冻层的温度不高于-18℃，这有利于抑制细菌的生长。
食物的储存温度不要太低。例如，在低温环境下，蔬菜和水果的营养结构很轻易被破坏。
无论将其存储在冰箱中还是冷藏，食物都有其自身的保质期，有时看起来新鲜的蔬菜可能会悄悄地繁殖细菌。
假如食物有异味，发霉，变软等，则必须毫不犹豫地扔掉！
【冰箱冷冻层会有细菌吗】