我们知道威士忌的喝法有很多,无论是纯饮,还是加入饮料都可以,还有人掌握了不少用威士忌调制鸡尾酒的方法,很多人都知道威士忌的喝法,但大家知道威士忌的保存方法吗?今天小编就带大家了解一下这块 。
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威士忌能长期存放吗:
只要保管得宜,未开封的威士忌至少可以保存10年以上,不过瓶中的酒还是会有少量蒸发 。在酒吧保存的威士忌,无论是否开封,你的存酒卡上一般都会标明只有1-2月的存放期 。
威士忌应该怎么保存:
1、未开瓶威士忌:
威士忌必须是直立放置的,这点与红酒稍有不同 。为什么呢?原因在于木塞 。威士忌的木塞不具有膨胀性,可以多次使用,所以密封性并没有红酒塞这么好 。
对于酒体来说,威士忌只会在橡木桶中成长,所以只要不开瓶,它的状态一般不会有变化(变好或者变坏) 。
对于储存环境而言,光照是威士忌的敌人 。不单我们的皮肤需要防晒,威士忌也需要防晒 。直晒带来的高温,不仅会让酒体变味,还会加速酒精蒸发 。而且阳光中的紫外线会使酒体颜色变淡,风味消逝 。所以还是乖乖的把酒放在酒柜或者威士忌的包装盒里挡挡阳光吧,这样至少可以让你心爱的酒多存放个几年 。
当然,存放期间不可能一点变化都没有,如前面提到的,威士忌的木塞密封性并不好,所以会有少量酒精在存储过程中被挥发掉 。如果大家好奇的话,可以把你家新买回来的酒的液面做个记号,去观察液面的变化 。
如果是你手边的威士忌的螺口的,那就要时不时的把它拧紧 。因为螺口会自己慢慢变松,密封性会变差 。
2、已开瓶威士忌:
从开瓶的那一刻起,威士忌的风味就会开始有所变化,不过他的变化速度没有红酒快,红酒一旦开瓶就必须在几天内喝完 。威士忌开瓶后的赏味期还是挺长的,如果保存得当,可以长达半年至2年 。
开瓶后,威士忌的风味会产生什么样的变化呢?
首先,酒精会开始挥发,降低酒精感 。其次,空气中的氧气会与酒精里的成分进行氧化反应 。这些反应对于酒的风味是好是坏我们无从预知,有些时候会让酒质得到提升,但常常是变得更糟 。比如年份轻的单一麦芽威士忌就可以瓶醒一段时间 。适度的氧化可以提升香气,变得开放复杂,口感更加圆润平衡 。但是长时间的氧化无可避免会破坏酒体香气,让酒质下降 。
【威士忌适合长期存放吗-威士忌能长期存放吗】看来已经开瓶的威士忌还是要尽快喝完,毕竟开瓶后它的原有风味就会发生变化,另外如果并没有开瓶,大家想要进行长时间存放的话,要把它直立放在避光出 。
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