潺菜,别名木耳菜、君王苗,属落葵科、落葵科属一年生蔓生木本植物 。木耳菜以小苗、嫩梢或叶子供食,材质细嫩滑爽,营养成分高 。可作汤类、油爆、烫食、拌凉菜等,其味芳香,咬合时如吃木耳一般脆响可口,故又名木耳菜 。潺菜在北方和南方广泛种植,在中国南方热带气候可多年生长 种植,在北方地区多选用一年生种植 。由于气侯层面的问题,中国南方的产量北方地区的生产量要高于许多 。
蚕菜不可以和这种东西一起吃 。
黑木耳 萝卜:引起皮炎 。黑木耳 箩卜:引起皮炎 。黑木耳 麦冬:引起胸闷气短 。黑木耳 大海螺:腹胀 。黑木耳 石螺:一起吃会中毒了,可以用莲房 。
潺菜的服用解决方式
把潺菜切除根处,消除枯黄后清理干净放进盘里 。
蒜末潺菜的做法
原材料:潺菜200克、盐适量、油适当、蒜头适当、味精适当 。
作法:
【潺菜不能跟什么同吃】 1、准备好食物 。
2、蒜头削皮,剁碎蓉 。
3、潺菜清洗,用力掰成一小块 。
4、锅中引入油,放入蒜末炒出香味 。
5、添加潺菜 。
6、爆锅匀称后添加盐 。
7、迅速煸炒至潺菜塌蔫 。
8、添加味精调料就可以 。
花生酱拌潺菜的做法
原材料:潺菜、花生酱、盐、味精、色拉油、油辣子各适当 。
作法:
1、潺菜清洗,用开水焯一下,齐整地码入盘里 。
2、花生酱用色拉油调开,加适当盐、味精、油辣子调料,匀称地淋在潺菜上既成 。
潺菜炒鸡蛋的做法
原材料:潺菜、生鸡蛋、油、盐 。
作法:
1、择洗干净潺菜 。
2、取1个生鸡蛋,放进碗中 。
3、把生鸡蛋砸碎后,打撒入碗中 。
4、用筷子把生鸡蛋搅拌均匀 。
5、洗锅,打火,在锅中添加5ml上下的油,把火调到火灾档 。
6、等锅中的油烧到八成热的情况下,把碗中的生鸡蛋倒进锅中 。
7、等生鸡蛋快炸成块状时,用铁铲把生鸡蛋绞碎 。
8、生鸡蛋炸好后,盛起,装进碗中 。
9、把洗完的潺菜倒进锅中,煸炒两下 。
10、等锅中的潺菜掉色的情况下 。
11、把碗中的生鸡蛋倒进锅中,煸炒两下 。
12、在锅中添加1勺南德,煸炒两下,把南德和潺菜混和匀称 。
13、随后再添加1/3勺盐,再煸炒两下 。
14、盛起,装进盘里 。
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