木薯是日常生活较为普遍的一种食物 , 类似地瓜 , 作法颇多 , 用它做出去的小甜点或者零食老少咸宜 , 如:木薯黑凉粉或者木薯糯米糍粑;还可以立即蒸制它;并且还能够加上在别的正餐中 , 会让口味更为颇具延展性 , 香软爽口 。文中就简易详细介绍几类木薯的普遍作法 , 实际操作简易 , 味儿爽口 。
在儿时 , 吃得数最多便是木薯了 , 母亲一直可用木薯作出各种各样美味的 , 将木薯碾成粉 , 像魔术表演一样变出好吃的饼来 。
原材料:
农家院木薯淀粉350克 , 白糖80克 , fluff太妃糖味棉花糖60克 , 沸水650ml 。
流程作法:
这一步很重要 , 一定要用滚热的开水和面 , 用筷子拌和成棉花状 。
用力揉结团后添加fluff太妃糖味棉花糖60克 。
搓成光洁的面糊 。
放到控制面板上搓成圆柱型 。
用面包刀切割成账户余额0.5公分的片状 。
双面沾上白芝麻 。
炒菜锅放些油 。
将饼放进锅中小火煎 。
半途翻过来 , 煎至双面金黄色就可以 。
把盘子擦干净 , 在盘子上边垫二张卫生纸 。
把煎好的饼盛入碟中 。
小提示 揉面一定要用滚热水 , 要不然煎出去的饼口味有点硬 , 木薯很受糖的 , 这一份量的糖也不会特甜 , 不要吃甜的能够适度降低 。煎的全过程还记得一定要翻过来 , 全线文火 。
作法流程
1. 木薯提前准备二根 , 那样尺寸的够4本人吃完
2. 去皮、清洗、断开
3. 用专用工具檫成粉 。平常:此次专用工具不大好 , 弄出的有丝
4. 放适当糖和木薯淀粉搅拌均匀 。喜爱咸口的就加盐
5. 热锅滚油 , 取一小团木薯淀粉入锅 , 这时候不要动它 , 小火煎究竟面担心在一起
6. 此刻翻过来 , 挤扁它 , 再等它担心在一起 , 反复这一姿势直至双面金黄色就起锅
7. 制成品
木薯饼的做法
扒掉表皮 , 削掉鲜红色的表皮
用最微小细孔的刮刨挫成丝(越密就越好)
按自身爱好添加白砂糖(大小都一样 , 我是较为喜爱粗糖口味) , 还可以适度添加炼奶
翻拌就好了 , 此刻你可能会感觉它有点儿散 , 但是没有关系 , 入锅一加温它便会全自动粘到一起
碾成小饼 , 倒点油 , 入锅 , 直到它全自动粘接成一块 , 晃炒菜锅时饼能够拖动就可以翻过来了
翻面后你也就可以用炒勺 , 使点力尽可能把饼压薄 , 那样较为非常容易熟
【木薯饼的做法大全有哪些】 煎至双面金黄色略微全透明就OK了~
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