核桃仁的营养成分非常高 , 核桃仁不但可以健脑 , 而且还可以防止便秘及其降血脂 , 追求美丽的女士常常吃核桃还可以延缓衰老 , 对身心健康是十分有益处的 , 核桃仁在生活起居中的食用方法也是许多的 , 核桃仁能够立即服用 , 还能够制成各式各样的特色美食来服用 , 味儿全是十分美味的 , 下边详细介绍核桃肉的23种食用方法 。
芝麻核桃仁
【核桃仁的23种吃法是什么?】 原材料:核桃肉 , 白芝麻 , 纯蜂蜜 , 糖 , 无盐黄油 。
作法
1、先把核桃仁用微波炉加热高火加温1分鐘 。
2、取下 , 加纯蜂蜜、糖、无盐黄油拌和一下 , 再放微波炉1分鐘 。
3、取下再搅拌均匀 , 再放入微波炉2分鐘 。
4、撒白芝麻拌和一下 , 制冷后就能吃完 , 一点也不输外边买的 。
脆香核桃肉
原材料:核桃肉 , 纯蜂蜜 。
作法
1.核桃肉 , 迅速地冲一把 , 洗去上边的浮灰 。
2.纯蜂蜜 , 够糊满核桃肉表层的就可以了 。
3.布满烘烤盘 , 电烤箱150度 , 守在旁边看见 , 色调有转变了就翻一翻 , 统统变颜色了就拿出来三生三世凉凉 。
挂霜核桃仁
原材料:核桃肉 白砂糖 水 植物油 。
作法
1 核桃肉自来水清洗 , 去残渣 。
2 我们需要先把核桃仁洗干净 , 随后将核桃肉和糖放进水里煮沸的红豆糖水煮3-5分鐘 , 捞起来控干水份(水中添加少量盐要想甜来个盐) 。
3 锅中下油 。(放一个桃仁 , 略微的冒小泡就可以了)
4 倒进桃仁文火慢炸 。用汤勺滚动使其遇热匀称 。
5 炸好的桃仁 , 捞起来沥油摊凉 。(由于有关注度 , 色调会加重)
6 糖和水的占比是2;1 , (水好多了熬糖的時间久会生些) 。
7 先小泡 , 把糖里的水份锅糊 , 泡沫会由大缩小而且愈来愈慢 。
8 倒进炸好的桃仁 。
9 翻拌并熄火 。(如果糖桨多了就文火煸炒炒糖色)
10 用铁铲不断的铲桃仁便会返砂 。
11 越铲越疏松 , 制冷后变为奶油霜匀称的挂在上面 。
小技巧
糖和水的占比是2;1 , 薄薄挂一层白砂糖 , 吃起來不容易感觉腻 。
每日服用的核桃仁量3-5个 。已经容易上火或腹泻的人不可以服用 。
醉酒核桃肉
原材料:核桃仁250克 , 蛋清25克 , 纯粮酒50克 , 老冰糖150克 , 纯蜂蜜25克 。
作法
1.汤碗内放进老冰糖、纯蜂蜜 , 放水150ml化掉 , 再加蛋清搅拌均匀;
2.炒菜锅置低火 , 排水200ml煮沸 , 放进拌和好的蛋清红豆糖水 , 再开后搅拌 , 去掉白沫子;
3.核桃仁去壳 , 核桃肉入锅煮沸 , 添加古井贡酒 , 盛入碗内既成 。
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