【威士忌的生产原料,威士忌酒以生产原料分类】威士忌酒以其生产原料主要分为三类:单一麦芽威士忌、纯麦威士忌、兑和威士忌 。
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单一麦芽威士忌:这种威士忌是指十足以大麦芽酿造,并由同一家酒厂酿制,且必须全程使用较传统的蒸馏器,不得添加任何其他酒厂的产品,香气较重,口感较复杂,是较纯净的威士忌,价格也较贵 。业内称“单一麦芽”威士忌为威士忌的“”,较近,单一麦芽威士忌一直是有品味和懂得鉴赏威士忌的人士的偏爱,甚至在苏格兰和爱尔兰,有很多人非单一麦芽威士忌不喝 。代表品牌:格兰菲迪(Glenfiddich),“皇盾”威士忌就属此类 。
纯麦威士忌:十足以大麦芽酿造,由数家酒厂的“单一麦芽威士忌”调制而成,香气较重,价格较贵 。代表品牌:威雀(famousGrouse)威士忌、麦卡伦威士忌 兑和威士忌:兑和威士忌是用纯麦威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合威士忌 。价格较低,产销量较大 。代表品牌:黑方(JohnnieWalkerBlackLable)、芝华士(ChivasRegal)、杰克丹尼等 。
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