黑木耳和圆葱全是我们生活起居中普遍的食物 ， 大家都了解黑木耳能够防癌促进消化 ， 圆葱也是有抗癌作用 ， 也有除菌等作用 。这二种食物全是难能可贵的抗癌食物 ， 多吃对身体有益处 。那麼黑木耳有没有什么别的的作用吗？今日就来给大伙儿讲一下 ， 此外教大伙儿做一道洋葱拌木耳 。
一、洋葱拌木耳的作法
原材料：
圆葱 ， 辣椒 ， 尖椒 ， 黑木耳 ， 芝麻油 ， 白醋 ， 生抽酱油 ， 味精 ， 糖 ， 盐等
流程：
1、准备好全部食物 。
2、圆葱清洗切条 ， 青红椒清洗切条 。
3、锅中烧开水放进黑木耳焯烫直凉 。
4、再把圆葱焯烫直凉预留 。
5、全部食物放进碗里加少量盐和糖腌拌一会儿 。
【洋葱拌木耳的功效与作用】 6、添加一茶匙朝天椒柱侯酱 。
7、再添加2勺白醋 。
8、再添加适量的芝麻油 。
9、添加少量味精 。
10、全部食物拌匀称就可以 ， 也可放进冷藏室一会儿再服用 。
二、木耳的作用与功效
1、益气养血黑发
黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩 ， 所以吃木耳能益气养血焕颜 ， 让人皮肤白里透红 ， 光彩照人 ， 并可预防缺铁性贫血 。另外 ， 营养元素铁是推动秀发色素生成的关键原素之一 ， 头发白的人应多吃木耳 。
2、清除胃肠
木耳中带有丰富多彩的甲基纤维素和一种独特的胶原纤维 ， 这二种物质可以推动肠胃肠蠕动 ， 避免便秘 ， 可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐起來排出来身体之外 。
3、预防结石
木耳对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用 。针对初发胆囊炎和初发结石者 ， 维持每日吃1-2次木耳 ， 疼痛、恶呕等病症可在2-5天内减轻 。
4、抗癌防癌
木耳还带有抗肿瘤活性物质多元化糖醇等 ， 能提高机体免疫能力、改进肠内有益菌均衡 ， 常常服用可抗癌防癌 。
三、吃木耳的常见问题
1、渗出性中风病人要慎吃
尽管木耳益处多多 ， 但渗出性中风病人因为凝血较弱 ， 要慎食 。
2.木耳一定要煮开才可以吃
木耳历经高溫烹制后 ， 才可以提升膳食纤维素及木耳含糖量的溶解性 ， 有利于消化吸收运用 ， 因此木耳一定要煮开 ， 不必泡茶进行后就立即服用 。
3、血脂异常的人要留意摄取量
血脂异常的人 ， 常吃木耳能具有饮食疗法的功效 ， 但只有做为用药治疗外的輔助方式 ， 每星期吃2～3次就可以 。