不用油炸地三鲜的做法 _油炸

【不用油炸地三鲜的做法】 无需煎炸地三鲜的做法，把握这好多个方法！味儿比餐馆的还香。我们在家做地三鲜得话，彻底能够从刀功和做法上做一些改变，让地三鲜无需煎炸，把用食油量降至最少，另外还享有它浓厚咸香的与众不同味儿。那麼地三鲜就变为一道不同寻常的家常小炒了，从此不必担心由于油很大而羡慕嫉妒害怕吃完。下边就带大家一起来了解一下吧。
生产地三鲜疫苗
生产制做食物疫苗马铃薯、四季豆、豇豆、辣椒、辣椒干、蒜头、姜片、酱油、香油、米酒、淀粉水、盐、鸡精、白米醋
生产方式及流程疫苗
1、把准备好的土豆削皮清理干净，四季豆、朝天椒、豇豆立即洗干净，（四季豆不能削皮，由于茄子皮含有了丰富多彩的维生素b2,是四季豆最营养成分的地区）。清理干净之后将他们所有打花刀成小块，新鮮朝天椒和辣椒干则打花刀成辣椒圈，豇豆打花刀成6公分上下的条形。剥几瓣蒜头将它打花刀成蒜泥，将一小块姜切割成生姜沫，随后放进到碗中开展预留。
2、把准备好的马铃薯、豇豆放进到冷水之中，用大火烧开让其煮上5分鐘（木筷轻轻松松插透捞起来），然后往锅中添加一茶匙的白米醋，把四季豆倒进锅中再煮上三分钟，让马铃薯、豇豆、四季豆断生。（白米醋的添加能够让炒出去的四季豆、豇豆色调更鲜艳，不必担心也有变黑的状况）。煮好之后的马铃薯、豇豆、四季豆，立即沥干捞起来。
3、起锅烧油，直到油温度6成热的情况下，往锅中添加蒜泥和姜片、辣椒干煸炒进行爆香。再把准备好的马铃薯、豇豆、四季豆倒进到锅中开展爆锅，直到马铃薯煸炒至略微发黄的情况下，往锅中添加生抽酱油，米酒，香油再度煸炒。提前准备一小碗的淀粉水倒进锅中开展水淀粉勾芡，把新鮮辣椒圈倒进到锅中，盖上大锅盖用文火焖上三分钟。
4、焖好之后的地三鲜，我们需要往里添加食用盐，鸡精香开展最终的调料，用大火收汁就可以起锅了。用这类方式做出去的地三鲜香气十足，越吃越爱吃，那样一种不历经炸制的地三鲜，他的做法你有没有学好呢？假如学会了得话，就赶快到餐厅厨房之中去为亲人做上一道吧。
生产小提示疫苗
1、在对四季豆、豇豆开展绰水的情况下，需要往沸水中添加一茶匙的白米醋，那样能够让炒出去的四季豆不容易变黑，色调鲜艳。
2、水淀粉勾芡淀粉水的不必放得过多，薄薄一小层就可以了，太浓郁得话非常容易影响地三鲜的鲜香。
3、煸炒匀称之后的地三鲜需要盖上大锅盖，焖上一小一会儿，让食物间的味儿获得更强的结合。
以上的美食的做法和方法就发送到这了，期待大伙儿喜爱。