黑米糕最简单的做法 _米糕

依据五色和五脏的健康养生关联，黑豆是可入肾的，能具有补肾阳的功效，因而如今很多人喜爱做一些黑米粥来吃。实际上还能够制成黑米糕来给孩子吃，口味绵软并且营养成分还高。黑豆归属于五谷杂粮类的，带有钙元素和含铁，对小孩在发育阶段中增强免疫力有非常好的功效，做为父母能够学习培训一下黑米糕的做法，让宝宝健康的发展。
黑米糕非常简单的作法：
提前准备食物：黑豆、生鸡蛋、粘米粉、低筋小麦粉、牛乳、植物油、细砂糖。
关键专用工具：电动打蛋器、炒锅。
在刚开始以前，调好黑豆、粘米粉及其低筋小麦粉中间的占比，黑豆：粘米粉：低筋面粉=3：2：1 。
要是没有黑豆得话，可立即用黑米粉。或是把黑豆提早一个夜里清洗并且用冷水侵泡，第二天控干再用破碎机研磨成粉。
1、依次倒进黑米粉、粘米粉、牛乳拌和，混和成较稠的粘稠。
2、分离出来鸡蛋黄和鸡蛋清。盛鸡蛋清的器皿要大而深，并且触碰鸡蛋清的全部专用工具都不能有水份。把鸡蛋黄添加婴儿米糊，充足拌和;
3、筛粉添加低筋面粉，混和匀称。要控制婴儿米糊的黏稠度，应相近沙浆状。
4、打发蛋清，电动打蛋器呈“Z”字型挪动。细砂糖分3次添加，最后一次加细砂糖时，可加少量木薯淀粉 ;
5、消磨至硬性发泡。消磨取得成功的鸡蛋清，表层的尖口是不容易塌下去的。
消磨好鸡蛋清后，事后实际操作必须提高速度，以防鸡蛋清破乳。
6、先取1/3鸡蛋清，和婴儿米糊混和，再总体混和。在磨具中刷小量油，将婴儿米糊倒进，震两下逼出汽泡;
【黑米糕最简单的做法】 7、封上保鲜袋，隔水蒸45分鐘。
假如做得量大，应提升蒸的時间。
黑米粥的作用与功效：
在黑米粥中，带有比较丰富的蛋白，人体脂肪及其维他命b、维他命e和碳水化合物化合物及其各式各样的营养元素，可以说黑豆的营养成分十分丰富多彩，黑豆具备很好的降低胆固醇的作用，并且可以改进一些盆友所出現的缺铁性贫血症状并且还可以调整我们的人体免疫系统。
此外，黑米粥中钙元素的成分也比较丰富，针对中老年在女性更年期阶段出現的一些骨质疏松的病症，或是是青少年儿童在发肓的高峰时段出現的钙的缺失，及其女士患得的缺铁性贫血等，吃黑米粥都具备很好的饮食疗法的作用和实际效果，常常吃一些黑豆，可以协助我们防止头昏贫血及其眼病等一些病症，可以说黑米的功效与作用十分多了。
黑米粥的营养成分：
黑米粥中不论是人体脂肪、蛋白及其碳水化合物化合物或是是维他命及其钙元素，镁元素，钾元素等一些营养元素的成分都十分的丰富多彩，因此吃黑米粥具备很好的功效，可以协助我们改进缺铁性贫血的作用，在黑米粥中含铁的成分很丰富多彩，并且吃黑米粥可以协助我们健脾开胃健脾胃，还具备一定的明目地功效，此外针对一些少年白发或是是女性出現的生完孩子的孱弱的病症，黑豆也具备很好的不一样的一些功效。
黑豆还可以提升我们人体的抵抗能力，推动我们人体中血液的循环系统，进而降低出現高血压等一些心脑血管病症的几率。
黑米粥如何吃?
平常煮黑米粥的情况下，由于黑豆不太非常容易熟，因此大伙儿一定要炖烂，假如要想在熬粥的情况下提高速度得话，建议假如第二天爱吃黑米粥得话，最好是前一天夜里就将黑豆泡在水里，那样泡过一夜的黑米更非常容易会煮成一些经常熬夜会更大一些，平常夏季建议大伙儿泡一个夜里就可以，冬季得话由于溫度较为低，能够泡2个夜里，此外平常做黑米粥的情况下，假如用压力锅煮得话可能会更非常容易煮开，会更辣一些，口感会更好一些。