芥兰梗含有很多种多样身体所需要的营,吃起來也较为脆响爽口,很多人都钟爱吃芥兰梗,芥兰梗的色调较为翠绿,看上去充满活力,令人情绪很大,芥兰梗的作法有很多,有些人不了解芥兰梗,更何况来做各种各样作法的芥兰梗,粗壮的芥兰梗的作法是如何的?接下去我们看来一下吧 。
一.材料准备
芥兰梗 (多个),猪瘦肉 (多个),葱、姜、蒜、朝天椒多个,依据自身的爱好选 。
二.流程
1.最先解决猪瘦肉 。将猪瘦肉清洗,切割成片状 。随后将切完的猪瘦肉放进碗中,添加生抽和木薯淀粉用手抓捏一下,腌渍五分钟,使其肉质地变嫩 。
2.随后把自己准备好的葱蒜朝天椒等调料解决干净,切割成碎预留 。
3.最终是解决芥兰梗 。将芥兰梗清洗,依据自身的爱好削掉梗的表皮,随后修边成段 。(假如芥兰老得话,表皮不削会咽不下,可是假如还较为嫩得话,能够保存)
4.原材料一切就绪就可以刚开始开炒了 。最先在锅里放少量油,添加葱蒜调料进行爆香,倒进腌好的小肉滑炒断生,随后盛出预留 。
5.再另出锅,往锅中添少量油,放进朝天椒,炸成香气后放进芥兰梗,添加小量水煸炒至熟 。(添加的水不适合过多,要不然会影响芥兰梗的口味 。但不用得话也不好,由于芥兰梗较为难熟,放水能够协助烂熟)
6.最终倒进以前炒好的小肉一起再次煸炒 。在盛出以前放进调味品,匀称煸炒两下就可以起锅啦!
三.常见问题
【粗大的芥兰梗的做法是怎样的?】 依据中医养身,芥兰梗美味但还要适当,不适合吃太多 。
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