面筋的做法大全是怎样 _面筋

面条是一道十分火爆的食材，那麼你了解如何制做好吃的面筋吗，面筋的做法全集生活中是如何的呢？今日我们就来和大伙儿说一说如何作出让大伙儿垂涎三尺的面条，面条的主要成分是小麦面粉，因此它的高蛋白食物十分的高，并且人体脂肪十分的低，发热量也不足高，因此针对三高人群和追求美丽的女性来讲全是十分非常好的进食。
原材料：小麦面粉，黄豆芽，酵母粉，水，盐，生抽，鸡精，米醋，油辣子。
1、小麦面粉边加河边搅拌成絮状物。
2、搓成面糊盖上静放三十分钟。面糊成形稍微揉光就可以。
3、盆中放水，反复用力搓揉面糊。
4、直到面和水越来越十分粘稠，捞起来面糊，把面和水倒进一个较为大的盆中，此盆再次放水，搓揉面糊。
5、这般反复六次，把全部的面和水装同一盆里静放，使其沉定层次。
6、洗完的面条此外置放。
7、取一小块面条，扯成较薄的条形沿着手指头盘绕结团。
8、面条团放蒸屉上火灾蒸八分钟。水焯也可。
9、面和水静放两三个小时后，小心地倒去顶层沉定出的冷水，只保存下一层的稠面水就可以。添加酵母粉。
10、添加酵母粉的稠面水盖上发醇最少一夜，我的是发醇了一夜加四个钟头，直到面和水略微有点儿酸酸的就可以。
11、面和水用汤勺搅拌，舀入小盘子中放进蒸屉中火灾蒸至成固体。像我这么大的小盘子放进小半碗面和水，也就蒸个四五分钟的模样。
【面筋的做法大全是怎样】 12、把擀面棍和砧板都抹上一层油。
13、面隔水炖凝结后取出，略微放凉，能入门为标准。用汤勺割开与碗的触碰边，倒出。
14、用抹淋油的擀面棍快速把面糊擀成蒸屉能放进的尺寸非常的薄擀面皮。我的擀的并不是很成形，初次入门，多多的原谅哈！
15、擀好的擀面皮放进蒸屉，上边抹一层薄油，依此类推，放进下一张擀好的擀面皮。直到所有擀好，火灾蒸七八分钟。凉皮就搞好了。
16、刚开始解决火锅配菜。黄豆芽用沸水淖三分钟。捞起来过冷水。
17、刚开始摆盘。最底层放进沥干水份的黄豆芽。
18、放入撕一片的凉皮。
19、另拿一小碗调汁子。先倒进白米醋，醋要多放。
20、添加一勺盐。
21、加一点鸡精。
22、加一勺生抽。
23、添加蒜泥。
24、加少量芝麻油。
25、摆盘的凉皮上浇上自做的油辣子。
26、浇入调准的汁子。
27、放上切割成丝的面条。
从上边的流程我们能够见到实际上面筋的做法并不是很艰难，关键便是需要把握熟度和時间，面条美味美味可口，营养成分高，脂肪率，发热量较为低，这彻底便是一道十分身心健康的食品。因此在平时的日常生活，大伙儿能够多吃一点。面条在大家的日常生活，常常是制成铁板鱿鱼或是面条包塞肉，这都遭受了大伙儿的热烈欢迎。