绿豆是一种对身体十分有利的豆类食品,不但能够清热去火,其所带有丰富多彩的不饱和脂肪酸及含糖量成份,还可以提高大家胃口的另外,合理减少甘油三酯及防止医治冠心病 。绿豆中带有一种血蛋白,能有减少结肠对胆固醇的摄取量 。除此之外,绿豆还具备抗敏的作用,可对荨麻疹病人造成一定功效 。下边我们讨论一下绿豆小麦面粉的几类普遍作法 。
一、绿豆面丸子
食物:萝卜1个、绿豆小麦面粉200g、生鸡蛋1个、油适当、盐2g、五香粉2g、姜30g 。
流程:
1. 萝卜先切约3mm 的片,再切条,随后剁碎丁 。
2.把萝卜丁放进盆中,加生姜沫,盐、五香粉拌匀称腌渍一会儿,打进一个鸡蛋 。
3.最终把绿豆面放进,拌匀称 。绿豆面的使用量依据箩卜水分含量不一样也不一样 。以拌成稠糊状,能够结团为宜 。因箩卜放盐后会有冰剖析出,因此 是无需放水的 。
4.团成肉丸子,5成热水温炸好,炸好的肉丸子,立即吃就很好吃的 。我务必喜爱用它做的肉丸汤
二、黄菊花茶绿豆冰糕
食物:绿豆面100g、中筋粉100g、植物油20g、黄菊花茶80g、白砂糖40g 。
流程:
1.小麦面粉和绿豆粉称好,火灾蒸30分钟后,取下趁着热筛粉 。
2.混和筛粉的绿豆粉和面粉,放进白砂糖 。
3.放进植物油和泡好的黄菊花茶,搅拌匀称 。
4.抓25克面糊,团成团放进磨具中,扣出样子 。
5.将搞好的年糕放进密封罐,放进冷藏室一会儿,口味更优 。
小提示
1.小麦面粉和绿豆粉蒸好后要趁着热马上筛粉,冷了结团了会不太好筛粉 。
2.黄菊花茶的量依小麦面粉的吸水能力不一样要有适度调整 。
3.油要挑选沒有特殊气味的油 。
4.将搞好的年糕放进密封罐,放进冷藏室一会儿,口味更优 。
三、日本绿豆煎饼
食物:绿豆面150g、全麦面粉30g、五花肉70g、韩国泡菜80g、油适当、盐适量、白胡椒粉适当、小辣椒2个、葱1根、味精少量 。
流程:
1.准备好全部的食物 。五花肉放进锅中添加冷水煮开 。
2.捞起来湿冷再切片状预留 。美食盆里放进绿豆面,小麦面粉,切条的韩国泡菜,和小辣椒和葱丝 。
3.添加盐,白胡椒粉,味精和适当的冷水调成面浆 。炒菜锅下油烧开,舀入一勺面浆摊成小饼,随后再小饼上边放上一块五花肉片,小辣椒丝 。中小火煎至,翻过来 。
【绿豆面粉的做法大全】 4.直至饼淡黄烂熟即好,服用时可配搭一些韩国辣椒酱沾食 。