大米磨成粉的各种做法 _大米

稻米是我们國家许多地域的正餐，实际上除开做为正餐以外，大米的吃法有很多，比如把稻米碾成粉，随后因其为原材料就能制成各式各样的美味的，绵软爽口的米发糕、口味与众不同的米水饺便是典型性的意味着。稻米碾成粉的各种各样作法各种各样，我们就选择几类有特点的给大伙儿详细介绍。
【大米磨成粉的各种做法】绵软爽口的米发糕
生产提前准备食物疫苗：
稻米250g、牛乳250Ml、白砂糖30g、发酵粉4g、黑芝麻粉适当（可无需）
生产作法疫苗：
1、稻米清洗、晾干、碾成粉；
2、牛乳湿热，放进白砂糖、酵母菌溶化后倒进大米粉中，搅拌均匀无颗粒物；
3、静放米糊糊发醇至2-3倍大，发醇好的婴儿米糊有点像稠酸牛奶，用拌和片可立即铲起；
4、将发醇好的婴儿米糊倒进磨具中，撒上黑芝麻粉，火灾蒸20分钟上下就可以。
口味与众不同的米水饺
生产作法疫苗：
1、米糊中添加开水搓成光洁面糊；
2、取一小块面糊，用力揉成小盘子状（米
粉的延展性不强，因此最好用手捏）；
3、装进搞好的水饺馅；
4、包好水饺，上锅煮熟就可以。
香煎萝卜糕
生产提前准备食物疫苗：
萝卜一根（削皮前大概260g，削皮后大概230g）、糯米粉100g、冷水100g、广式腊肠1根、虾米皮适当
生产作法疫苗：
1、萝卜削皮后切条，不必过细，略微粗一点儿口味更强；
2、香肠切成小丁；虾米皮或是虾米音乐清洗预留；
3、糯米粉100g 100g冷水拌和成稀粘稠；
4、锅中少量油，放进香肠丁炒冒油；
5、添加虾米皮，炒匀称；
6、添加萝卜条；
7、文火炒至萝卜条软，要文火炒，能够把萝卜条里的水分除去一部分；
8、乘热将炒好的萝卜条料倒进糯米粉糊里，搅拌均匀，放上笼屉；
9、凉水上笼屉火灾蒸25分鐘上下，能够用筷子插一下，木筷出去干净即是蒸熟；
10、制冷后脱模取下萝卜糕；
11、切割成一小块就可以吃啦（用拌和片切实际效果最捧）；
12、炒菜锅烧电，煎萝卜糕；煎至双面金黄色就可以；煎的水平自身决策，豆妈感觉煎得焦焦的最美味啦~
炒菜锅烤发糕（也叫米粑粑）
生产提前准备食物疫苗：
糯米粉100g、温水100g、发酵粉2g、糖25g
生产作法疫苗：
1、温水中添加发酵粉搅拌均匀后，添加细砂糖一起搅拌均匀
2、将搅拌均匀的酵母菌红豆糖水倒进糯米粉中，一起搅拌均匀，盖上保鲜袋，静放发酵至2.5倍大；
3、将发醇好的糯米粉浆再度搅拌均匀，炒菜锅刷油，倒进粘米粉，表层撒些白芝麻，全线文火烙至双面变黄就可以。