伴随着高新科技的比较发达 , 各城市 , 我们能够看到别的大城市的特色美食 , 例如讲一些凉面米糊等 。我本人较为钟爱于米糊 , 尤其是凉拌米粉 , 再加1些自身喜爱的调料 , 确实十分的美味可口 , 因此今日加拌凉菜米粉的做法详细介绍给大伙儿 , 期待对大伙儿有一定的协助 。
原材料:
1、主要材料:江西米粉适当、
2、调味料:萧山萝卜干(别的咸菜、萝卜条也可以)剁碎碎屑、辣椒面(酱)、姜蒜末少量、盐、生抽、鸡精、油少量 。
作法:
1、米糊煮软捞起来 , 用冷水冲干净 , 控干水或者立即把米糊放进冷水中侵泡7-8钟头 , 软了就可以;
2、添加以上调味料翻拌(调味料视本人口感调整量) 。
好啦 , 大伙儿能够享受美味可口的凉拌粉了!
螺蛳粉编写
原材料
螺蛳粉350克,松花蛋1个,大白菜50克,姜、蒜、香莱、香油、油辣子、生抽酱油、醋各少量;
作法
1、大白菜清洗后放进开水中烫一分钟 , 捞起来后过凉控干 , 切割成丝备用;
2、松花蛋切割成月牙形瓣 , 葱姜切末,香莱切条;
3、螺蛳粉放进开水中烫一分钟 , 捞起来过凉后控干;(买了的是湿的螺蛳粉 , 如果是干的要先将其煮开);
4、将米糊、大白菜、葱姜末放进碗中 , 放进适当的盐 , 倒进少量香油、生抽酱油、油辣子、醋 , 将其翻拌;
将切完的松花蛋摆放在拌好的米糊中 , 放上香莱就可以 。
【凉拌米粉的做法是什么】之前仅仅在销售市场上见到他人卖凉拌米粉 , 今日学了拌凉菜米粉的做法 , 您是否拥有升级的感受 , 既能品味到美味的食物 , 又能享有烹制的快乐 , 不妨一试呢 , 期待大家都能制做出美味可口的凉拌米粉 。
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