撇菜这类食材一般是用以配搭白米粥服用的,能够非常好的推动我们的食欲,考虑早饭的多元性,可是腌渍的撇菜并不是吃太多,由于腌渍全过程会造成亚硝酸钠,是非常容易会造成肿瘤的产生 。针对撇菜的做法,我们需要将撇拉开展削皮切成片,随后绰水,在将调味品跟撇拉一起放入密封性的陶罐一个星期才能够服用 。
鲜撇咸菜的做法:
一、主要材料:撇拉800g、花生仁200g
二、辅材:生抽适当、姜片适当、鸡精适当、白砂糖适当、纯粮酒适当
三、流程:
1.撇拉削皮、切成片、焯一下沥干水分 。
2.花生仁烧熟、削皮 。
3.姜片削皮、切成片 。
【撇菜的做法大全】 4.将撇拉、花生仁、姜片装进瓶中 。
5.生抽加白砂糖、鸡精,煮沸、晾凉 。
6.倒进玻璃瓶子中 。
7.滴少量纯粮酒 。
8.盖上,腌一星期就可以 。
特点傣家菜
傣家菜,一般全是以香辣苦主导,如今给大伙儿共享一道招牌菜杨梅酒撒,关键原材料牛羊肉和杨梅酒水做出去的,香辣可口开胃小菜 。杨梅酒别称圣生梅、白蒂梅,具备生津止渴,解渴、促进消化等作用 。
食物主要材料牛羊肉1斤杨梅酒1斤
流程
1.准备好原材料,牛羊肉,过桥米线,杨梅酒,撇青菜叶
2.牛羊肉剁、撇青菜叶切细
3.杨梅酒洗干净,放水上锅煮,煮到杨梅酒可以用汤勺损坏就可以,晾凉预留
4.买了的是干米线,需要煮开,煮开后,用凉水侵泡,过桥米线就不易黏连一起
5.锅里少放一点油,把牛羊肉水汽炒干,牛肉炒香就可以
6.把香菜、小米椒、蒜头剁碎预留
7.过桥米线放到盆中,先后放进牛羊肉碎、香菜、小米椒、蒜头、盐适量,最终在放杨梅酒水,假如爱吃的酸就多放一点杨梅酒水,在拌匀称就可以了,一道香辣可口开胃小菜就搞好了
8.最终的成效,如果有那边不清楚能够手机微信我:wyx-217小提示牛羊肉要剁出去的,不能用碎肉机磨出去,肉炒出去不香
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