什么是低嘌呤食物 _嘌呤

如今痛风的状况是越来越愈来愈普遍的，更是由于这般才会出现许多的病人都很重视自身每日的饮食搭配，务必要吃一些低嘌呤的食材，否则的话便会促使自身的病况病症会持续加剧，最后造成自身疼痛难忍的，压根没有办法非常好的去日常生活，让自身的生活品质降低的，因此能够多吃一些水产品类的食材。
嘌呤高的食物每100克食材中含漂呤150～1000mg，对急性症状和减轻期的高尿酸血症平均属忌食食品。关键包含下列几类：
1、豆类食品及蔬菜：大豆、荷兰豆、海菜、平菇。
2、肉类食品：家禽的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏器官，猪肉脯，浓汁水，饺子馅等。
3、水产品类：淡水鱼(鱼片、鱼籽、虾干及其金枪鱼、凤尾鱼等海鱼有哪些)、贝类、鱼虾。
4、其他：发酵粉、各种各样酒水，尤其是葡萄酒。
二、普遍的中等水平嘌呤食物
中等水平嘌呤食物每100克食材含漂呤25～150mg，减轻期的患者可从在其中采用一份畜类食品和一份蔬菜水果，但摄取量不适合过多。关键包含：
1、豆类食品以及产品：豆类食品(水豆腐、豆干、乳豆腐、酸奶、豆桨)、干豆类食品(绿豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆苗、绿豆芽。
2、肉类食品：家禽肉。
3、水产品类：鲤鱼、鲫鱼、银鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、大闸蟹、鱿鱼、泥鳅、香螺、鮑鱼、虾丸、干鲍鱼。
4、蔬菜：西兰花、笋(毛笋、茭白、竹笋干)、豆类食品(四季豆、青豌豆、四季豆、豆角、扁豆)、海带丝、金针、白木耳、菌类、花菜。
6、植物油脂类以及它：花生仁、杏仁、白芝麻、板栗、莲籽、甜杏仁。
低嘌呤食物每100克食材中含漂呤低于25mg，这类食材患者可随便采用，无须严控。关键包含下列食材：
1、正餐类：米、麦、面食产品、木薯淀粉、高粱米、通心粉、土豆、红薯、芋头等。
2、奶制品：牛乳、奶酪、冰激凌等。
3、荤食：蛋类食品及其猪的血、鸡鸭鹅血等。
4、蔬菜：绝大多数蔬菜水果均属低嘌呤食物。
5、水果：新鲜水果基本上面归属于低嘌呤食物，可安心服用。
6、植物油脂类：葵瓜子、食用油、无盐黄油、鲜奶油、甜杏仁、核桃仁、榛子仁。
7、饮品：天然苏打水、可口可乐、碳酸饮料、纯净水、茶、水果汁、现磨咖啡、麦乳精、朱古力、可乐果、水晶果冻等。
【什么是低嘌呤食物】 7、其他：酱制品、纯蜂蜜、薏仁米、坚果、糖、纯蜂蜜、海蜇皮、藻类、动物胶或琼脂制的小点心及调味料。