豆瓣酱可以炒哪些菜

许多 家中在烧菜的情况下通常都是应用郫县豆瓣酱来作为调味品,但有的菜合适,有的菜却并不宜,那麼郫县豆瓣酱能够炒什么菜呢?合适的菜有很多,例如炖牛肉能够添加郫县豆瓣酱;红烧鱼还可以添加郫县豆瓣酱;红烧土豆也是能够添加郫县豆瓣酱的 。那样来说,做清炖的菜时较为合适应用郫县豆瓣酱,但要留意放的不必过多 。
原材料牛羊肉 - 300克
青椒 - 适当 (最好3种色的青椒都放,那样色调好看点)
葱段 - 适当
油 - 1汤勺
蒜片 - 1瓣
郫县豆瓣酱 - 适当
水 - 少量
作法
1.将牛羊肉切成片,用开水汆烫储备用 。
2.青椒切割成条型,预留 。
3.烧红锅,添加1汤勺的油将蒜片进行爆香,添加牛羊肉与3色青椒拌炒 。
4.添加少量的水跟郫县豆瓣酱,以文火焖大约3分鐘上下 。
5.添加葱段就可以上菜 。
(自己喜爱不太咸的,因此 即为郫县豆瓣酱莱调料 。如果美女们觉得不足咸能够天赋加点盐或生抽来调料)
郫县豆瓣酱炒脆鱼
原材料阿囡说早已很腻了脆鲩鱼,但是她爸爸偏要又买来了脆鲩 。不可以做番茄脆鱼头汤,不可以做酥鱼,那么就剩余炒了 。家中的火锅配菜就剩余蘑菇了,那么就蘑菇炒脆鲩鱼片吧 。食物简单了一点,没事儿,能够拿些边角余料来配搭,用郭家婆郫县豆瓣酱来点金 。
生产食物疫苗脆鱼肉 1斤//蘑菇 10个// 豆苗 一些 // 鸡蛋液 // 郭家婆郫县豆瓣酱 // 生抽酱油 /味霖 // 糖 // 马郁兰叶
作法
1、鱼肉添加味霖、生抽酱油、糖和马郁兰叶腌渍 1钟头;
2、蘑菇清理干净,切成片;
3、鸡蛋液摊成阴囊切条预留;
4、热锅下适当食用油,下蘑菇煸炒至软;
5、倒进鱼肉再次煸炒,再添加一勺郫县豆瓣酱和少量冷水略煮一小一会儿;
6、炒鱼片时,另外出锅烧开,焯熟豆苗;
【豆瓣酱可以炒哪些菜】 7、将豆苗铺在盘底碗底,盛上炒好郫县豆瓣酱鱼肉,最终撒上黄黄的蛋丝