葡萄酒是碱性的酒精饮料没错 , 但是每次都会有人借这个理由 , 把葡萄酒说成包治百病的神水 , 查遍资料 , 为您解开碱性食物是否有益健康的真相……
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碱性食物近年来不断被神化 , 谬论满天飞 。例如 , 多吃碱性食物可以让人拥有更为健康的“碱性体质” , 还可以;喝碱性水、碱性饮料可以将酸性体质变为碱性;甚至女人多吃碱性食物更容易生男孩这种无稽之谈……营养专家早已表示 , “碱性食物”的“养生大法” , 其实是靠偷换概念来混淆视听 , 诸多被神话的功效都纯属无稽之谈!
酸碱体质的初步认知
要搞清这一点 , 我们先要聊聊酸碱体质是怎么回事 。实际上 , 这套理论本身大部分时候都是缺乏相关依据的 , 而不同的“酸碱养生大师”关于不同食物的酸碱说法 , 经常还是矛盾的 。而早出现“酸碱体质说” , 不过是一些海外保健品公司为了销售产品编造出的结果……
食物对血液的酸碱性有影响吗?
从医学角度来说 , 人体不同区域PH值是不一样的 , 我们的胃液带强酸性 , 肠液带弱酸性 。常说的“弱碱性”人体 , 其实指的是血液——人体血液的PH值在在7.35-7.45之间 , 低于7.35酸中毒 , 高于7.45碱中毒 , 任何一种都需要进行干预 , 否则不是亚健康这点问题 , 而是直接有生命危险 。
【喝葡萄酒身体容易变成碱性「喝葡萄酒可以改变酸性体质」】食物对我们血液的酸碱性其实很难起到影响
万幸的是 , 健康状态下 , 人体其实存在非常强的酸碱调节机制……实际上 , 不出意外的话 , 不管你是很健康还是亚健康 , 是感冒发烧或者更严重的其他疾病 , 只要人体酸碱调节机制不出现障碍 , 大部分时候你都是标准的“弱碱性体制” 。
人体不同部位的PH值差异
日常摄入的食物几乎无法对血液的酸碱产生任何影响 。生病会影响体内的PH值 , 而不是反过来 , 因为血液PH值超过正常范围 , 人才得病 , 不能这样理解 。所谓的酸碱性饮食理念 , 不过是把营养学中的膳食比例 , 用酸碱学说的外壳包装一下 。人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念 。
而所谓的酸性体质 , 整套理论都是假的……
营养均衡 , 心态的轻松开朗很重要
所有症的出现 , 都源于部分人体细胞的突变 , 其中 , 与生俱来的遗传因素占据一定的权重 , 而另外的绝大部分 , 则取决于后天的生活习惯 。防治症的有效方法不是偏向于某一类食物 , 而是首先养成健康的生活习惯 , “平衡膳食 , 热爱运动 , 戒烟限酒 , 心态平衡” , 切忌盲从那些从未得到主流医学界和营养学界认可的“养生大师” 。
总之 , 与其纠结于所谓的碱性饮食、酸性饮食 , 不如每天多运动一会儿 , 营养均衡 , 酒饮微醺即可 , 拥有一个快乐、闲适的心态才是明智的 。以后再遇到说喝葡萄酒能保持碱性体质的砖家 , 你可以大胆鄙视他了!
补充一句 , 用中医的观点 , 每个人体质都不一样 , 气虚的补气、血虚的、但是要讲究方法 , 看是什么原因引起的 , 究竟的阴虚还是阳虚 , 就像不能肾虚你就去吃六味地黄丸 , 阴阳平衡才拥有健康 , 关于这个 , 其实是一门很深的学问 , 今天暂不赘言了 , 欢迎大家指正讨论 。
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