扇贝需要蒸几分钟呢

烹煮扇贝的时候,一般我们需要注意掌握好时间,因为如果煮不熟的话,那么就不能够更加健康科学的使用,一般蒸扇贝的话5到10分钟,就可以而且要注意掌握好火候 。
做法一、
原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱,姜若、酱油,食油、辣酱  
做法:
1、先准备粉丝,放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用 。将扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上,上蒸笼蒸 。若没蒸笼也可用其他器具蒸 。等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久,扇贝肉会缩 。我的经验时5-10分钟,装盆后可将粉丝铺上,铺在扇贝上或下随喜好而定 。我喜欢铺在上面,与扇贝同吃 。 
2、同时,锅里入油,放入余下的葱姜和一点点辣酱,直至香味出来,放入酱油,我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁,加热至沸腾,直接浇在扇贝上 。
3、个人喜好加粉丝,结合扇贝不同的质地,以刺激咀嚼中不同的感受 。试试吧,简单却味道丰富,可以和饭店里做的媲美哦 粉丝先泡软之后,直接放在洗净的扇贝上,然后再放上豆豉,可以适当加点盐(8能太多),放入笼上蒸 。大火,3分钟 。关火,闷2-3分钟,就可以了 。豆豉蒸扇贝就搞定了!  
做法二、
还有种方法,
1、扇贝洗净 。放进笼里蒸(方法同上) 。同时,另取一小碗,舀两小勺黄灯笼辣椒,再加把葱花 。锅内油烧热后,将油快速倒入碗中 。然后再浇在蒸好的扇贝上 。
2、就变成蒜容葱油扇贝了 。其实,本来是应该将蒜头剁成容的,但是偶觉得麻烦 。
【扇贝需要蒸几分钟呢】 再加上喜欢吃黄灯笼辣椒的,而且,这个辣椒里本来就是加入了蒜容 。所以就偷懒了 。没想到,味道出奇的好 。