【干豆角丝的家常做法】 长豆角是很多人钟爱的挑选,长豆角那样的蔬菜水果,带有的维生素种类较多,并且吃长豆角对人体沒有一切影响,这也是由于长豆角非常容易消化吸收,对夜里挑选吃它是非常好之选,那制做长豆角也是有很多方式,普遍便是制做干豆角丝,那样制做可以非常好的储存长豆角,对干豆角丝的作法实际该如何呢?
干豆角丝的作法:
原材料:猪排骨300g,干豇豆30g,莴笋干30g,蒜头2瓣,姜1块,辣酱1炒勺,生抽1炒勺,八角茴香1块,良姜2片,八角2个
作法
1..干菜提早用温小水泡发,清洗、控干水份备用
2..锅中放水,大火烧开
3..水开后放进猪排骨焯烫
4..焯烫后的猪排骨洗去白沫子备用
5..锅原水扔掉,再次锅糊,放少量油,油烧后放进生姜片、大蒜进行爆香
6..添加辣酱,文火炒匀
7..放进猪排骨,煸炒匀称
8..放进干菜,再度煸炒匀称
9..放水未过菜,倒进生抽
10..添加八角、八角茴香和良姜,盖上盖子,大火烧开后,转文火炖四十分钟上下,扯开盖子,大火收汁就可以
小提示:
长豆角的营养元素非常丰富多彩,带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C、维生素b3、泛酸、体细胞植物凝集素等多种多样成份 。
对干豆角丝的作法了解后,在冬天挑选制做干豆角丝是非常好挑选,冬天铁锅炖菜是经常吃的,因而对一些铁锅炖菜中,放进些干豆角丝是非常好之选,不但能够 提升食材的口味,并且对食材的味儿改进,也是很有协助的 。
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