其实西芹和芹菜时,菜市场出现频率很大的两种菜,它们的营养价值很相近,只只不过品种不同,下面我们就来具体介绍一下芹菜和西芹的区别.
芹菜可分为本芹和西芹两大类型,本芹是指国产芹菜,西芹是从欧洲引进的芹菜品种,又名西洋芹菜、洋芹、美芹 。西芹与本芹的营养价值和药用功效基本上是相同的,但形状与味道各有特色 。
西芹植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上 。西芹质地脆嫩,有芳香气味 。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种 。
本芹为伞形科一、二年生草本植物,叶柄较细长,有白芹、青芹,品种很多 。
【西芹和芹菜的区别是什么】 西芹和本芹两种都能降血压,但本芹效力较佳 。两种都含纤维,能通大便,但西芹纤维较丰富 。
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