平时大家都有吃过鳕鱼 , 也就是比较常见的一种鱼类 , 鳕鱼在蒸的时候需要注意时间 , 上面需要合理的控制 , 不应该太长 , 也不应该太短 , 我们应该根据不同的做法来判断 , 一般要事先把鱼肉用水煮一下 , 可以让肉变得更加容易消化 , 比较适合给宝宝们使用 。
1、把银鳕鱼化开 , 用手仔细摸索 , 虽然银鳕鱼刺已经很少了 , 但是靠近鳍的地方还是有些 , 要注意!
2、水烧开后 , 点一点点醋 , 把切好的小块鱼放进去
3、煮熟后 , 加少许淀粉 , 稍搅
4、出锅后迅速用勺子压成泥 , 凉了就压不了泥了
5、因为没味道 , 宝宝或许不爱吃 , 加点鱼肉松 , 宝宝就很爱吃了 。
二、 清蒸鳕鱼的新派做法
用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml
做法
菠菜洗净 , 放入滚水中汆烫后捞出 , 浸泡冷水中以去除涩味后捞起 , 沥干水分 , 切成小段 。
鳕鱼清洗干净 , 放入盘中 , 用保鲜膜封好 , 放入微波炉中 , 以900瓦火力加热5分钟 。
取出鳕鱼 , 加入菠菜碎并淋上生抽 , 充分捣碎即可 。
三、 清蒸银鳕鱼的做法
【?鳕鱼蒸几分钟是最好的?】 用料 李锦记的蒸鱼豉油 , 姜和葱是必备的 , 料酒看个人喜好.
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