【家常油炸虾的简易做法】 大家都了解虾的营养使用价值较为高,多吃龙虾能够协助大家补气补血,骨筋疼痛的人还可以多吃龙虾,能够获得减轻 。在其中做虾最火爆的便是煎炸,油炸虾做法并不是很繁杂,并且炸出去的虾味儿很是美味,吃起來口味也十分的好,是脆的,特别适合这些喜欢吃香酥食材的人,那麼实际生活中煎炸的虾的简单作法是什么呢?
1、主要材料:青虾500克,
调味品:全麦面粉100克,盐10克,食用油150克
作法:将小河虾剪去须和脚,用冷水清洗,再捡去别的杂屑,沥出水份 。放到盆内撒一层盐翻拌 。待其吃进盐味,拌上小麦面粉 。用灶火热锅,等油热放进虾发生爆炸,炸时要用长木筷勤拌和,待虾呈橙黄色时捞起来,放铁苕帚内沥除油即成 。
2、原材料:鲜虾、生鸡蛋、食盐、玉米面粉
作法:鲜虾去线切条添加一个半鸡蛋清,加少量食盐、玉米面粉,搅拌均匀;锅中油热了就分散化放入,炸至金黄色,随后就可以起锅喽 。
3、原材料:九节虾500克,生鸡蛋1个,水淀粉,葱,姜,盐,味精等适当.
作法:把虾脑除掉,用刃口把虾身拍一下,预留 。把葱和姜拍出泥,和生鸡蛋,水淀粉,盐,味精和在一起,拌均 。热锅,倒进适当的油,用小火烤热 。把虾沾上鸡蛋糊,放进锅中炸好,一定要文火炸好
小提示:做鲜虾时尽可能少加盐,盐多了虾的鲜香就失去,起锅务必趁着热就吃,要不然会影响口味 。
小提示:
虾一定要多清洗一会,冲得干干净净,炸的虾色调才好 。
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