鸡蛋灌饼是一种对生鸡蛋的自主创新食用方法 , 由于生鸡蛋的味儿较为口味淡 , 独立服用得话可能会却缺乏一些味蕾的刺激性 , 令人咽不下 。而运用生鸡蛋制做的饼类食材可以快速激起大家的味觉 , 让大家的食欲大好 。鸡蛋饼的做法十分多 , 在其中糯米粉鸡蛋灌饼是较为火爆的一种 , 下边就讨论一下糯米粉鸡蛋灌饼如何制作呢?
糯米粉便是大米粉 。可以用糯米粉做点心 , 或是熬成稀饭调理食 。用糯米粉做鸡蛋饼和面粉做鸡蛋饼有不一样的味儿 , 但味儿非常棒 , 能够配些自身喜爱的凉拌菜和粥、婴儿米糊等 , 都能够当三餐的正餐 。
生鸡蛋由于营养丰富、美味可口、老少皆宜且生产加工便捷 , 因此 始终是早饭的主题风格 。鸡蛋灌饼 , 可能是很多人最钟爱的早饭 。鸡蛋灌饼立即吃 , 卷着蔬菜水果吃 , 涂一点酱汁吃 , 如何吃都美味 。
作法一:
1、将两个鸡蛋打匀称 。
2、添加适量糯米粉 , 至粘稠状 。
3、添加少量牛乳 此刻面浆看上去会比以前细嫩较稀 。
4、再次搅拌均匀 。
5、热锅 , 加点油 , 煎 。
作法二:
调料:粘米粉 30克 , 糯米粉 30克 , 生鸡蛋 2只 , 水 100克 , 盐 3克 , 葱段多个
1、粘米粉、糯米粉、生鸡蛋、盐、水混和搅拌均匀;添加葱段搅拌均匀;
2、滑锅 , 略微倒一点食用油 , 倒进面浆 , 低火 , 双面翻煎至橙黄色;
3、把饼叠成卷 , 切割成匀称长短 , 摆盘 。
作法三:
1、60g糯米粉便是大米粉加70g矿泉水搅拌均匀 。
2、添加一个鸡蛋再次拌和 。
3、添加葱段 , 最好是采用小葱叶 , 添加2g盐再次拌和 。
4、电饼铛加热 , 匀称刷上一层油 。
5、倒进所有鸡蛋液 , 让鸡蛋液铺满全部电饼铛下一层 , 盖上顶层外盖 , 待鸡蛋灌饼凸起大泡 , 所有掉色看不到乳白色中式点心就可以熄火起锅了 。
【粘米粉鸡蛋饼怎么制作呢?】 6、放到砧板上切片 , 还可以刷一层黄豆酱翻卷吃 , 随你喜爱 。
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