当下 , 很多人的饮食习惯都不大一样 , 有些人不吃鱼 , 有些人不吃蛋 , 还有一些人 , 甚至连猪肉都不碰 。 作为现如今销量最火的肉种 , 猪肉几乎是家家的餐桌必备 , 因此对于不吃猪肉的人 , 人们都难以理解 。
事实上 , 各民族都有自己的习俗 , 猪肉在回族 , 就是一大禁忌 。 还有像满族、藏族等少数民族的人 , 他们也都有自己的忌口 。 所以为什么会出现这样的民族化差异呢?那就得从他们久远的习俗文化说起了 。
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不吃猪的回族
一开始传出回族不吃猪的时候 , 不少人都感到不可思议 , 随后网上就给出了各种各样的解释 。 其中有个解释说得像模像样 , 称回族人是尊重猪 , 将它视为了族群的“吉祥物” , 所以才不会选择屠杀吃肉 。
这解释让很多人都信了 , 不过事实并非如此 。 回族人非但不喜欢猪 , 甚至可以说是非常讨厌 , 尤其是对于那些从出生开始就长在猪圈 , 只为发福长肉的猪 , 他们就更是避之不及了 , 巴不得离得越远越好 。
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原因很简单 , 因为猪身上又脏 , 又存在着诸多陋习 。 生活在猪圈里的猪 , 每天吃完了睡 , 睡醒了继续吃 , 活着的意义就是发膘长肉 。 而且它们从不在意身上的泥垢与污渍 , 反倒还喜欢在泥潭里打滚 。
对于这样的物种 , 早先的回族人可以说是打心里厌恶 , 这种厌恶感 , 让他们觉得猪肉含有“瘟疫” 。 不少回族人都认为 , 吃了猪肉之后 , 他们也会不爱干净并变得懒惰 , 所以回族人是不吃猪肉的 。
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其实不仅仅是猪肉 , 任何在生活上有坏习惯的物种 , 他们都不会吃 。 比如说像驴、马这类脾气暴躁、难以驯服的动物 , 还有行动缓慢的甲鱼等 , 这些都不在回族人的食谱当中 , 不过牛羊却是他们的最爱 。
牛辛勤耕地 , 力大无穷 , 在回族人眼中 , 吃了牛肉就能变得更加强壮 , 因此非常喜欢以牛为食 。 而羊则是因为十分温顺 , 所以深受回族人的喜爱 , 以至于在开办大型活动的时候 , 回族人摆的都是全羊或全牛宴 。
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不吃狗的满族
满族不吃狗肉的习俗 , 是从努尔哈赤在位时开始的 。 当时的努尔哈赤 , 是女真族的首领 , 他对明朝发起了猛烈的进攻 , 希望能攻下中原地段 。 然而明朝国盛兵强 , 努尔哈赤在战场上连连遭压 , 不得不退兵防守 。
明朝大将李成梁抓住机会 , 紧追努尔哈赤 , 想要将他活捉 。 为了保命 , 努尔哈赤与部队分成两路奔逃 , 可“擒贼擒王”的道理 , 李成梁懂 , 所以他领着大队人马去追努尔哈赤 , 只留一小部分去抓其他人 。
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在李成梁大部队的穷追不舍下 , 努尔哈赤被堵在了一条河边 。 眼看着就要被捉 , 他心一横 , 打算拼一把 , 于是翻身一滚 , 就躲进了密密麻麻的芦苇丛中 。 恰在此时 , 李成梁带兵赶到 , 气氛突然紧张了起来 。
望着又高又密的芦苇丛 , 李成梁想下马去找 , 却又觉得费时 , 索性叫人拿了把火 , 将芦苇丛烧了个干净 。 这些都被努尔哈赤看在眼里 , 他以为自己就要葬身在芦苇丛中了 , 却没想到 , 一条狗突然跑了出来 。
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那是条体型很大的黄狗 , 它跑出来之后 , 就“扑通”一声跳进了水里 , 然后带着湿漉漉的身子 , 在努尔哈赤身边滚了又滚 。 水很快就浸湿了努尔哈赤的衣裳与他身边的芦苇地 , 而此时 , 火势也大了起来 。
天干物燥 , 火势蔓延得很快 , 李成梁看着熊熊烈火 , 觉得努尔哈赤难逃一死 , 于是就带着人离开了 。 努尔哈赤不敢乱动 , 好在因为水的原因 , 火并没有很快就烧到他的身上 , 这给他留下了充足的逃跑时间 。
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等李成梁走了之后 , 火也差不多要烧尽了 。 努尔哈赤从烟尘中爬了出来 , 可他身边的狗 , 却变得奄奄一息 。 看着自己的“救命恩犬” , 努尔哈赤深有感触 , 于是回到族内之后 , 就定下了“不吃狗肉”的规矩 。
原本满族人就很喜欢狗 , 因为日常生活中也经常会用到它们 , 所以在满族人眼中 , 狗本身就是“朋友”一般的存在 。 如今因为努尔哈赤的亲身经历 , 他们又体会到了狗狗“通人性”的一面 , 心中感触更深 。
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