在日常生活中很多人都非常喜欢吃小点心,在餐后的情况下来上一盘小点心真的是非常美味可口,并且在和盆友一起喝英式下午茶的情况下,还可以点一些点心吃,也是有一些人,由于月收入较为低,喜欢吃的小点心又较为贵,自身在家里自己做点心吃,下边给大伙儿详细介绍自做点心大全无需电烤箱的作法
第一道:蔓越梅山药糕
下列这类糕点制作简易,把淮山药煮熟就可以 。吃起來口味软糯甜酸,回味无穷芳香,是十分身心健康的一款特色美食 。
实际做法
第一步:提前准备食物 。淮山药2根、蔓越梅30克、白砂糖5克、粘米粉20克 。
第二步:将山药去皮煮熟 。(在削皮清理淮山药的情况下建议戴上胶手套,以防手痒 。)
第三步:将煮熟的山药用价值勺碾成泥 。
第四步:以便山药糕的口味更强,建议把山药泥过一次筛 。
第五步:将蔓越梅剁碎,随后和白砂糖一起放进山药泥中拌和匀均 。(假如此刻比山药泥较为干,能够适度的放一点牛乳 。)
第六步:把粘米粉放进锅中,文火不断煸炒,直到色调淡黄成熟时熄火 。(炒一点粘米粉,是用于粘在山药糕表层,避免一会造型设计的情况下黏连 。)
第七步:将山药泥分为匀称的小剂子,如图所示 。
第八步:选一个自身喜爱的磨具,压好样子就可以了 。(在放进磨具前,在表层拍一层薄薄熟糯米粉,要不然会粘在磨具上 。)
第二道:马格丽特曲奇饼干(电饭煲版)
这款曲奇饼干入口就化,制做简易,用材及其应用到的专用工具都很普遍,能够说成一款十分易入门且成功率较高的曲奇饼干 。此外,这款曲奇饼干放进电饭煲中一样能够烤成酥脆的口味 。因此,即便沒有电烤箱,喜爱的各位朋友还可以试着一下哦~
实际做法
第一步:提前准备食物 。熟蛋黄5个、无盐黄油200克、低筋粉200克、玉米粉200克、细砂糖130克、盐2克 。(最先,一定是煮开的蛋黄 。次之,要提早将无盐黄油切割成一小块置放室内温度下,完全变软 。)
第二步:把鸡蛋黄放进面粉筛中,随后用勺用劲轻按,使鸡蛋黄根据不锈钢筛网 。(鸡蛋黄筛粉较为费劲儿,一定得用勺多用劲轻按两下 。)
第三步:把面粉筛提起來,如图所示 。将根据筛的鸡蛋黄用勺刮下 。
第四步:鸡蛋黄所有过完筛的模样 。
第五步:把细砂糖放进无盐黄油中,用打蛋器消磨至无盐黄油容积增大,色调变淡 。
第六步:把黄蛋、低筋粉、玉米粉一起倒进无盐黄油中,翻翻拌均 。
第七步:搓成光洁的面糊,如图所示 。随后将面糊装到薄膜袋中,放进冷藏室1个钟头 。(冷冻后的面糊较为干结,在做饼干的情况下,能够轻轻松松轻按出裂痕 。但假如時间赶不及,还可以省掉冷冻这一步 。)
第八步:取下冷冻好的面糊,搓成一个个匀称的重庆小面球放到菜盘上,如图所示 。
第九步:用手指在重庆小面球上轻轻地的轻按,直至曲奇饼干的纹路当然的开裂,如图所示 。
第十步: 把饼干放进电饭煲中,随后按住做饭按键,直至按键跳起,再焖2分鐘就可以解开盖子取下 。(假如电饭锅的火力点较为旺,能够往电饭锅里边铺一层锡箔纸 。)
【?自制点心大全不用烤箱】 第十一步:看,烤的还好吧 。
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