家庭自制年糕的窍门 _家庭

我们吃的绿豆糕大部分是用檽米制做的，檽米白色会让绿豆糕越来越很好看，并且还能够作出自身要想的造型设计，绿豆糕在平常无论是油炸還是蒸制，味儿全是非常好的，自己在家里边制做绿豆糕的情况下，要留意用好原材料也有胆量。
好的好的绿豆糕绿豆糕一般以一般以檽米檽米为主要成分。可以看作法: 为主要成分。
年糕的做法
制做专用工具:榨汁机、大铁盆、面粉袋、器皿、玻璃贴纸、烧杯、量匙、
原材料:蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米
作法:
三杯圆糯米倒进盆里，用冷水清理多次直至水呈清亮才行，洗浸后还务必侵泡八小时上下，使米充份泡发，倒乾水时务必再清理一次。
将清洗泡好的米分多次放进榨汁机中，每一茶匙米添加适量的水，直至小米粒彻底弄成粘米粉后便可倒进面粉袋中，用绑绳紧封袋，先手挤压出来部分水分。
再放进双层厚实木工板当中，上边再加一桶水的重量直至粘米粉彻底脱水才行，将脱水后的粉浆块放进大盆里，搓成碎渣，随本人口感添加两、三滴香蕉油或桂花酱等香辛料。
再添加三杯半的黄砂糖，用力或搅拌装置将粉浆块搅拌均匀，变为粘稠状，倒进铺好玻璃贴纸的器皿选用刮板刮进小盆，这般便可放进电锅中以一碗的水煮熟，电锅的四周也能用湿纯棉毛巾围起来，以防止蒸气泄露，大概蒸一小时上下，直至木筷不沾粉的水平就可以举起服用。
除此之外还可以用传统式笼屉，但务必时刻留意外锅的水随时随地添加凉水补充，以防产生风险，大概一个小时之后，甘甜的绿豆糕便可以上桌服用了。
【家庭自制年糕的窍门】 甜年糕制冷结为硬块以后，务必细心涂上一层植物油以避免长霉。