糯米蛋的做法和配方有哪些 _糯米

糯米蛋的做法是如何的?应当应用哪一些原材料和秘方?可能针对这种问题，许多人到日常生活之中并不关心，可是钟爱这种特色美食得话，我们還是能够了解一下它的作法和方法的，那样无论何时爱吃都能够吃获得，下列便是详尽的作法强烈推荐，十分的额便捷简易。
一、用材
生鸭蛋 6只檽米 100g饭米 80g胡萝卜丁 50g
青黄豆粒 50g玉米 50g咸肉 80g生抽酱油三勺酱油一勺盐适当
【糯米蛋的做法和配方有哪些】 二、鲜美檽米蛋的做法
1、将原材料先泡好并提前准备齐备，胡萝卜切丁尺寸跟苞米和青豌豆类似
2、提早三小时把米泡上，檽米和饭米占比原材料提前准备早已写过，那样的优势是做出去口味筋道。
3、敲生鸭蛋是一个关键因素，先将头敲响一点点，不必多，蛋白质流出去后在渐渐地张口。确保鸡蛋黄不容易出去蛋白质是早已出去的所有敲响后剥开一点，能揣进米进来就OK 。
4、将准备好的胡萝卜丁、青豌豆、苞米、咸肉放入一个稍大器皿里。
5、倒进事前调准的生抽里，生抽老抽的占比为2:1，由于鸭蛋黄、咸肉和生抽自身就会有盐味，因此不太建议再独立放盐，除非是你重囗味能够加一点。
6、顺时针方向搅拌均匀勺子将混和好的檽米蔬菜水果装进去
7、放进炒锅刚开始蒸三十分钟上下，怕鸭蛋站不住的能够放一些能够固定不动的食材一起蒸，我放了苞米一起蒸。三十分钟后起锅一切为二，哎嘛，香去世了。
三、小提示
米一定要提早泡开、让他们吃够充足的水分，不然难以煮熟。还能够将腊肠或是卤菜、虾米音乐或是是自身喜欢吃的装进去鸭蛋里一起蒸全是能够的哦。