葡萄酒的香味_葡萄酒的余味是什么 _葡萄

不论是经常处在酒水市场的众多酒友，还是无所不知的酒评家们，似乎都会在品尝酒水的时候，提到余味一词，并且对其情有独钟。那么葡萄酒的余味到底是什么，评价它的标准又有哪些呢，下面让我们一起来了解一下。
【葡萄酒的香味_葡萄酒的余味是什么】

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在人们的印象中，似乎余味持续的时间越长，它就是越好的，因此，不少人会把余味“持续时间的长短”当做判断葡萄酒收尾阶段品质的指标——时间越长，酒质越好，如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，就可以说：“这款葡萄酒的余味十分悠长。”
其实，余味持续时间的长短固然是评定葡萄酒余味水准的重要指标，但并非“只有这一个指标。与在品尝葡萄酒风味时一样，可以使用“胡椒味的、矿物质味的、风味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的和浓郁的”等词汇来形容余味的风格。
理论上讲，几乎所有的葡萄酒都有余味。但正如我们感受的那样，有些余味令人深刻，而有些余味则令人感到失望。其实也正是因为这多种多样的感受，才让我们找寻到那款适合自己的酒水哦!