我们都见过海带丝,无论是新鲜的海带丝,還是早已晾晒的海带丝,都能够制成我们餐桌上精致的菜式 。在海底捕捞海带丝并不是一件非常容易的事儿,沒有专业的专用工具一下子是拉不上去的,因为它的净重大,并且长短还不短 。我们摸新鮮海带丝的情况下会感觉上边滑滑的,有时候会出现一两个小疙瘩,海带丝上的小疙瘩是什么呢?
这种个在海带丝上边的小疙瘩,是沒有一切问题的,是可以吃的,从生物学的视角看来,这一小疙瘩是类似種子类绿色植物的種子 。而因为海带丝是归属于胞子类的绿色植物的,这种便是海带丝的胞子的,是开展海带丝的繁育用 。
海带丝:是一种在超低温海面中生长发育的大中型马海龙褐藻绿色植物,属海藻类植物,能够适用拌、烧、炖、焖等烹调方法 。海带丝褐藻纲,海带丝科 。孢子体大中型,深褐色,平扁带条状,最多达到20M 。分叶子、柄部和固着器,固着器呈假根状 。叶子为外皮、表皮层和髓部组织所构成,叶子下边有孢子囊 。具备粘液腔,可代谢滑性物质 。固着器树形结构支系,用于粘附深海岩层 。生长发育于温度较低的海里 。我国北边沿海地区及浙江省、福建省沿海地区很多种植,生产量居世界第一 。含有褐藻胶和碘质,可食及获取碘、褐藻胶、甘露醇等化工原料 。其叶状体可当药 。
功效与作用:
1.预防甲状腺肿大:海带丝含碘和碘化物,有预防缺碘性甲状腺肿大的功效 。
2.降血压:海带丝氨酸及钾盐、钙元素可减少身体对胆固醇的消化吸收,减少血压 。
3.降血脂:海带丝带有很多的不饱和脂肪和食物纤维,能消除粘附在血管内壁的胆固醇,调顺胃肠,推动胆固醇的代谢 。
5.增强免疫力:海带丝能提升机体的细胞免疫,推动机体的免疫细胞,调整免疫能力的食材也有许多,平菇便是在其中之一 。
6.降血糖:海带丝中带有60%的岩藻多糖,是很好的食物纤维,糖尿病人服用后,能减缓胃肠动力和食材根据结肠的時间,这般,即便在胰岛素分泌量少的状况下,血糖值成分也不会升高,而做到治疗糖尿病的目地 。
【海带上的小疙瘩是什么】 7.有利排尿、消肿:海带丝常常粘附一层白霜一样白霜--甘露醇,它是一种珍贵的药用价值物质 。当代科研证实,甘露醇具备减少血压、有利排尿和消肿的功效 。
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