怎样快速炸油条( 二 )


7.将控制面板上用力抹一层油 , 那样手里也是有油就不容易沾了 , 将发好的面放进控制面板上揉两下结团就可以 。
8.随后用擀面棍擀成0.5厚的大面积(不必过薄 , 要不然炸出去里边不绵软只是松脆的 , 凭自身的喜爱的口味) , 随后用刀割成10公分长3公分宽的条形 , 大约能够做6个挺大的炸油条 。
9.取两根面摞在一起随后将木筷竖着放进面片的正中间 , 用力轻按木筷的两边将面片正中间压上一条印 , 压的略微深一些炸的情况下两根面片才不容易分离 。
10.拎着面片的两边抻长一点 , 再双手反向拧一下 。
11、立即放进烧到7、8成热的锅中中(擀饺子皮片以前就可以打火滚油了) , 能够先用一小块面放进锅中里试一下 , 面糊装进去就飘起来表明水温就可以了 。
12.炸油条生胚放入锅中中马上便会飘起来 , 要用筷子抚弄着旋转 , 中火灾炸制 , 不能用文火 , 那般炸出去的炸油条表皮会有点硬 , 直到炸油条的双面都成橙黄色就可以捞出来 。