煮汤圆要盖锅盖吗 _生活百科

汤圆是很不错的一种食物，它的做法比较简朴，一般都是当锅里面用水煮，这样吃起来香甜可口，味道很不错，深受人们喜欢。煮汤圆也是有一定技巧的，那么煮汤圆要盖盖吗？下面让我们详细来看看吧！
煮汤圆要盖盖吗我通常不盖。因为在烹饪过程中必须不时翻转汤圆，所以盖锅有点麻烦，而且不轻易观察。烹饪汤圆时，切记在将汤圆放入锅中之前先将水烧开，因为这样汤圆不会粘在锅上破裂，足以等待汤圆浮起。
煮汤圆时，盖子可以盖上也可以不盖上。假如盖好了，汤圆煮得更快。汤圆第一次放入锅中时会下沉。此时，请注重避免汤圆粘在锅上。您可以添加两块姜并一起煮以使其更美味。
汤圆煮多久可以吃可以在10分钟左右煮熟。
通常，汤圆的包装上有提示，请按照包装上的说明进行烹饪。通常，在水烧开后，将生的糯米丸放入沸水中，并用勺子轻轻搅拌使其不粘。高火煮沸后，换成小火，在这之间加几次冷水，大约十分钟后，就可以开始进食了。
不要着急吃它并煮几分钟。否则，汤圆主要是冷冻食品。他们可能还没有煮过，但不要煮太久。否则，表面上的糯米皮轻易膨胀和破裂，导致汤圆粘在一起，味道不好。
煮汤圆有什么技巧1、由于汤圆是以糯米粉为原料制成的，因此具有一定的粘度，因此在煮汤圆时，为了防止汤圆粘在一起，可以将汤圆浸入水中，然后以这种方式将其煮沸。出来的汤圆是不粘的，汤很美味。
2、为了很好地煮汤圆，应在慢火上用沸水煮汤圆。切记不要在冷水中煮汤圆，否则煮熟的汤圆很可能是生的，这会引起肠胃不适。煮沸汤圆时，将水煮沸后，用漏勺搅拌热开水，然后将汤圆放入水中并缓慢搅拌，使汤圆在水中旋转以防止汤圆球从下沉到底部。
3、此外，假如汤圆不多，请尝试在一个锅里煮。但是假如要在几个锅中煮太多的汤圆，那么每次煮汤圆时都应尝试换水，否则汤会变得糊状，这不仅会损坏锅，还会影响锅内的食物，汤圆的味道。
【煮汤圆要盖锅盖吗】4、总而言之，假如您想烹饪更美味的汤圆，有很多事情需要注重。首先，在煮汤圆时，可以先将汤圆浸入水中以避免粘连。其次，在煮汤圆时，要用开水慢煮。另外，尽量不要在同一锅水中反复煮汤圆。