青椒牛肉丝怎么做?

青椒牛肉丝,坚信很多人都吃过这家常小菜,这道看起来一般的家常小炒实际上是一道传统式的汉人特色美食,归属于川特色菜或湘特色菜 。它由于成菜颜色翠绿,味儿细嫩香嫩,而备受大家钟爱,是家居普遍的一道菜式 。今日,网编就为大家讲下这道家常小炒青椒牛肉丝如何做?
【青椒牛肉丝怎么做?】
牛羊肉含有蛋白,含铁,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,常吃羊肉可以提升机体抗病性工作能力,有益于发肓 。辣椒是维他命C成分十分高的蔬菜水果之一,辣椒中带有的维他命C比四季豆、西红柿都高,而维他命C有利于将三价铁转变成二价铁,更有利于铁的消化吸收 。牛羊肉配辣椒适合于胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用 。青椒牛肉丝如何做?所需原材料:牛羊肉300克,辣椒200克,油3一茶匙 。所需调味品:(1)米酒半匙,生抽大多数匙,木薯淀粉大多数匙,水1匙 。(2)葱末1匙,生姜沫半匙,蒜泥半匙 。(3)水2匙,木薯淀粉大多数匙,盐1小勺,糖1小勺,胡椒粉半小勺,色拉油半小勺,鸡精半小勺 。流程:1、牛羊肉纵纹切条,调(1)料翻拌,入锅前面1一茶匙温油,辣椒切细条预留 。2、滚油1一茶匙,添加牛肉丝,煸炒至牛羊肉九分熟即捞出 。辣椒丝入开水约1分鐘捞出 。3、滚油1一茶匙,将调味品(2)拌炒后,添加牛羊肉、辣椒及调味品(3),火灾快速炒拌匀称就可以盛盘 。需要留意的是:1、牛肉丝用盐、米酒、吉士粉抓匀腌上一会,炒成的丝袜高跟鞋嫩嫩的 。2、辣椒中的维他命C不耐高温,易被毁坏,因而烹饪時间不必过长 。3、牛羊肉的肌肉纤维较不光滑不容易消化吸收,胆固醇高的人及其老年人、少年儿童不适合常吃,一周别超出2次 。
青椒牛肉丝如何做?坚信大伙儿一定不生疏,由于它是能常常在饭桌上见到的家常小炒之一 。牛羊肉配辣椒,不但美味可口,并且牛羊肉和辣椒的配搭,口味融洽,颜色好看,也有补血补气、补维他命C,滋润肠胃,强壮骨筋的营养成分,是家常小炒的非常好挑选哦!