活珠子的营养价值和危害

活珠子是南京市较为知名的土特产,具备美容养颜、健康保健补血补气等作用 。活珠子这类东西爱的人爱的不好,但也是有很多人不可以接纳这类特色美食 。活珠子的营养成分是十分高的,另外要了解活珠子可能造成的伤害 。那麼,活珠子的营养成分和伤害有什么?下边我们就看来一下吧 。
活珠子的营养成分
【活珠子的营养价值和危害】 活珠子往往享有盛名是由于它具备“双绝” 。活珠子的味儿十分美味 。那鸡蛋壳里都还没卵化出去的雏鸡,雏鸡的肉质地之美味度是其他鸡不可以比的 。它的肉不但美味,也有能和河豚鱼相提并论的嫩质 。剥掉那鸡蛋壳,咬一口那都还没卵化出去的雏鸡,那鲜嫩的肉和鲜滑的汁液在你嘴中翩翩飞舞,简直想一想也令人沉醉 。这就是活珠子的“一绝”——味儿绝 。
活珠子是民俗一大滋补品活,具备美容养颜、健康保健补血补气,推动婴儿脑部发育,避免老年人骨质疏松等作用,其营养元素与一般生鸡蛋对比,活珠子带有身体需要的8种碳水化合物和婴儿所必不可少的2种碳水化合物,推动婴儿脑部发育的赖氨酸提升近20倍,推动婴儿骨骼生长发育和避免老年人骨质疏松需要的钙提升6倍多,其他营养元素均明显高过一般生鸡蛋 。而对身体不好的脂肪率降低50%,胆固醇仅为原来的五分之一,实则理想化的翠绿色食疗上品 。一枚一般的草鸡蛋,历经科学研究卵化后变质为"活珠子",不仅其价钱飙涨至每枚2元上下,并且还盛行大街小巷 。有些人以前做了实验,一枚活珠子的营养成分能够 和一样净重的牦牛骨的营养成分相提并论 。这就是珠串的“二绝”——营养成分绝 。
活珠子的伤害
活珠子含有生理学活性物质,能促进雌激素,雌激素的代谢,对小丘脑下垂体造成极强的负的反馈功效,导致第二性征的提早出現 。此外毛蛋的雌激素成分较高,针对少年儿童、青少年儿童而言,有可能会影响到人体生长发育 。并且毛蛋非常容易霉变,基本上100%带有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等病原菌,服用后非常容易导致消化系统疾病,比较严重的会造成中毒了 。