什么是澄清鸡尾酒_鸡尾酒是勾兑的吗 _鸡尾酒

随着夏季的到来，温度的不断升高，很多小伙伴也开始在家研究起酿制鸡尾酒了。不过大多数鸡尾酒颜色都比较艳丽，总有一部分消费者反其道而行，想要酿制一杯澄清的鸡尾酒。那么什么是澄清鸡尾酒，澄清鸡尾酒应该怎么酿制呢?

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【什么是澄清鸡尾酒_鸡尾酒是勾兑的吗】大家可能记得化学课上的过滤实验，澄清鸡尾酒其实也是一样。它主要是从液体中去除不需要的颗粒，主要是发酵过程中的残留物、鸡尾酒准备过程中不需要的颜色，以获得一个更纯净的外观和更干净的味道。
澄清鸡尾酒有以下一些常用的手法，他们对于设备，技术，有着不同等级的要求。有时不同的技术所获得的成品比较类似，有时有些成品只能从一些相应的技术获得。让我们从上手难度简单的开始，看一下这些技术吧。
简单过滤也可以产生清澈的鸡尾酒。为了达到较好的澄清效果，一般会从粗的过滤器(筛子或平纹细布)开始，然后逐渐移至细的过滤器(纸咖啡过滤器) 。因为只是简单过滤，此方法并不总能提供水晶般清晰的外观。
此外，此方法不仅耗时，并且通常会降低鸡尾酒的产量。
个人认为它只适用于有大量果汁的鸡尾酒，因为果肉、果核、纤维颗粒较大，可以较为容易地被过滤掉。同时，它几乎没有上手难度，可以随时在家做一杯。
通过澄清，你可以把一杯你熟悉的酒带到一个完全不同的方向。这是一件非常值得探讨，令人感到新奇的事情，那么看了我对澄清鸡尾酒介绍以后，是不是对此充满了好奇了，感兴趣的朋友可以找个时间尝试一下哦!