蒸蛋是很有营养成分的一种食材,针对小宝宝而言,蒸蛋能够算作一种十分适合的食材了,由于蒸蛋不但能够为小宝宝补充多种营养,且吃起來也是较为滑爽爽口的,且消化吸收起來也较为非常容易,针对消化吸收作用并未生长发育彻底的小宝宝而言,不容易给其胃肠产生压力 。那麼,给孩子吃的蒸鸡蛋该怎么做呢?
一、一般蒸鸡蛋
制做步骤主要材料:生鸡蛋 300克调味品:盐 2克 鸡精1克 生抽1克 大葱 15克 各适当
制做步骤:
1、将生鸡蛋粉碎在一个大盆里,放少量盐和鸡精,用筷子打匀 。
2、随后一边放水,一边再次用筷子拌和、
3、水最好过夜的开水或者温水,如喜欢吃硬一些的能够少加些水,如喜爱吃软的可加多些水 。
4、仅仅一定要搅拌均匀,随后把上边的白沫子用勺子去掉 。
5、能够切些葱末洒在上面,还可以没放,随后上锅蒸 。
【7个月宝宝蒸鸡蛋做法】 6、熟后加生抽和芝麻油,就可以享受了 。
7、假如怕煮年纪大了,最好是在大盆上扣个菜盘 。就不容易出現蜂巢状 。
二、牛奶蒸蛋
制做食物:牛乳250Ml、生鸡蛋1只、鸡蛋黄1只、白砂糖适当
制做步骤
1、将1只整生鸡蛋和1只鸡蛋黄充足搅拌,打撒 。2、将牛乳慢慢地加上到打撒的鸡蛋液中,再搅拌匀称 。
3、将白砂糖加上到牛乳鸡蛋液中,再充足搅拌匀称 。4、如果有不锈钢过滤网,能够将打好的牛乳鸡蛋液过虑一遍,以确保做出去的口味细致;要是没有不锈钢筛网,用汤勺将牛乳鸡蛋液上的沫子划清 。
5、在碗扣上遮盖一层保鲜袋,盖好后隔水蒸约15分鐘就可以了 。(遮盖保鲜袋是为避免水蒸汽滴进鸡蛋液中,那样做出去的牛奶布丁表层更光滑)
三、芙蓉蒸蛋
制做食物:鲜虾5克、青黄豆粒5克、香肠5克,鸡蛋100克、食用油10克、盐10克、鸡精5克、冷水少量 。
制做步骤:
1、鲜虾造粒、香肠造粒 。
2、鸡蛋加冷水、盐、鸡精拌在一起,倒进深一点的碟内 。
3、炒锅烧开水,放进原材料,用文火蒸8分鐘取出,煮沸油淋入原材料上既成 。
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