怎么吃阿胶才不怕上火
怎么吃阿胶才不怕上火
冬季,轻微吃点辣或少喝了水,就口干舌燥,咽部就像冒火一般 。可冬季也是滋补的好季节,这个时候用阿胶,不仅气色好,还能缓解手脚冰凉的毛病,可有人就犯嘀咕了:本来就燥,想吃阿胶来滋阴养血的,可怎么吃了还更爱上火了呀?
上火原是辅料作怪
有些人属阴虚火旺型体质可以买阿胶自己做着吃,可吃之后开始眼睛干燥、发红、眼屎增多,甚至喉咙干痛及大便秘结等 。怎么回事?专家介绍说,纯阿胶本身并不引起上火,上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的,炖服阿胶时为增进药效,多用黄酒浸制,助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高,吸收阿胶的营养成分要消耗维生素,也是上火的原因之一 。
怕上火搭配乌豆汤
找到了上火原因,只要我们合理食用就可以了 。专家推荐,如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等,则可能该是因为体质阴虚 。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服 。在食用阿胶的时候,我们尽可能的选择食用清淡食物,特殊是对糖要尽可能的少吃或者不吃,萝卜和大蒜是禁忌,一定不能吃 。另外,女性经期不要食用 。
阿胶也是越陈越好
【怎么吃阿胶才不怕上火】另外,就像陈酒更香一般,阿胶也是陈的好 。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存,新制成的阿胶总带有一些火毒,而这些火毒会随着时间而自行消尽的 。陈阿胶与新阿胶相比,性更平一些(不温不凉),一些人长期服用也不会上火 。专家建议,假如家里条件答应,可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上 。
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