纯玉米面馒头的做法怎么做呢？ _馒头

【纯玉米面馒头的做法怎么做呢？】 棒子面是一种味儿十分非常好的小麦面粉，它的营养成分也十分的高，是大家较为喜爱的正餐之一，棒子面能够用于制做各种各样美味可口的包子馒头这些食材，给大家的饮食搭配日常生活提升许多营养成分的补充，下边就讨论一下纯棒子面馒头的做法怎么做呢？期待大伙儿可以学习培训了解一下，制做这类美味可口的美味。
1、最先，小麦面粉2碗，棒子面5碗。一切正常棒子面是小麦面粉的3倍上下，能够依据本人习惯性适度提升或降低。
2、以后开启酵母比例是小勺。使用说明上面有具体做法能够参照。
3、酵母菌一定要用温开水35度的。（这儿有一个小技巧，要是喝着不烫就可以）。
4、将调配好的酵母菌倒入，一边倒一边用筷子拌和，仔细观察能够看到水的是多少，不能放得过多，（这儿有一个小方式要是看见成一粒一粒的就可以了）。仅有添加2勺白砂糖，能够依据本人口感，适度加上或降低。
5、把棒子面揉的表层光洁，绵软就可以了。
6、如今就可以放到器皿里发醇，假如想减少发酵时间得话。（这儿有一个小方式，烧一壶热水，倒进炒锅中，将棒子面放进器皿里，在把器皿放进炒锅里，一定要将装棒子面的器皿和水触碰，盖上盖， 1钟头之后就发好了。）
7、发醇以后就把棒子面搓成小包团，放进锅中，一定要凉水入锅，火灾蒸上20分钟就好了。
作法二：
1、在小麦面粉里放进三分之一的棒子面，再放进发酵面。
2、把面里放进适当的温开水揉结团，放溫暖处发醇。
3、发醇好啦放进食用碱揉好切割成一小块。
4、搓成小馒头饧二十分钟后放炒锅上火灾再蒸二十分钟就可以了。